荷葉最大直徑可達60厘米，荷花最大直徑可達20厘米。
葉片多折成半圓形或扇形，展開後似圓盾，直徑20~50cm，整體或略呈波浪狀。上表面深綠色或黃綠色，粗糙；下表面灰褐色，光滑，有21~22條粗脈，由中心向四周放射，中心有突出的葉柄殘體。易碎且容易破碎。微香，微苦。
最好是大的，幹凈的，綠色的葉子。荷葉的莖是綠色的，上面布滿小刺，像傘柄；如果妳折斷荷葉的莖，莖上會有許多相連的細絲。
擴展數據:
荷葉表面附著無數微米大小的蠟質乳突結構。用電子顯微鏡觀察這些乳頭狀突起時，可以看到每個微米級的乳頭狀突起表面附著著許多結構相似的納米顆粒，科學家稱之為荷葉的微納雙重結構。正是這些微小的雙重結構，使得荷葉表面與水滴或灰塵的接觸面積非常有限，所以出現了水滴在葉面滾動帶走灰塵的現象。水不會停留在荷葉的表面。
從20世紀70年代開始，從事植物分類研究的德國波恩大學植物研究所所長威廉·巴特洛特(William Barttelot)和他的團隊通過電子顯微鏡研究了壹萬多種植物的表面結構。這項研究最終揭示了壹個有趣的現象:在荷葉上倒幾滴膠水，膠水不會粘在葉片上，而是會滾下來，不留痕跡。
百度百科-荷葉
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