薰衣草是壹種名貴的天然香料植物，世界最流行的香草植物；花朵的精油含量在全植株中最豐富，香味也最濃郁，薰衣草花穗提煉制成的精油，是制造名貴高檔香水、香脂等日用化妝品的主要原料；目前世界風靡“芳香療法”中 的壹個極其重要萃取物，在香薰行業中其用途最多、也最被廣泛使用。
薰衣草主要栽培於法國、意大利、英國、保加利亞等國家，原產於歐洲南部地中海地區和阿爾卑斯山南麓；舉世著名的薰衣草產地有兩個，壹是位於法國東南部的普羅旺斯，另壹是日本北海道的富良野。
該植物除了具有極高的觀賞價值外，還在食品、飲料、保健、美容等領域有著廣泛的商業價值。已加工名貴的薰衣草產品系列投入市場，有薰衣草精油，幹花穗粒、幹花枝（束）、幹葉。其銷售渠道十分廣闊，已滲透到各個生活領域；經考證以前這是歐洲貴族才能享受的極品。
二、 薰衣草植物特性
薰衣草，其學名為Lavender angustifolia，唇形科薰衣草屬，多年生亞灌木；葉對生，窄長的葉片呈灰綠色，有著細長的莖幹，枝幹上6-7輪或13-14輪花穗，花唇形，長約1厘米，圍繞著花梗穗狀輪生；花期6－8月，在枝頂聚集成間斷的穗狀花序，花冠藍色；花上覆蓋著星形細毛，成株開花時高達８０厘米左右。葉子、花、莖上布滿了油脂腺，萃取部位是花的頂端，提煉精油品質極佳，氣味高雅芬芳，植株幹後有著濃郁香氣，素有“香料之王”的稱號；色澤純正，香氣撲鼻，壹般其香味能保持壹年左右，所以壹般花草茶或提煉精油，都以花朵為材料。
三、薰衣草化學成分
主要含有乙酸芳樟酯（約60%），乙酸薰衣草酯芳樟醇、香葉醇、香豆素等成分，其香氣清爽，芬芳宜人；因此，它廣泛地應用於香波、香皂、花露等多種日用化妝品中，是香料工業中重要的天然精油之壹。
四、薰衣草作用功效
薰衣草油的主要成分是乙酸芳樟酯，該化合物能起鎮靜作用：
* 鎮定情緒，可改善頭痛及偏頭痛，治療咳嗽與失眠，幫助安神，使身心松弛；緩和風濕神經痛，發揮平衡伸張肌肉和協的效果，在芳香療法中，可鎮靜松弛並治療關節痛。
* 能夠對治療尿道炎、陰道炎、白帶異常非常有效。
* 可調節皮脂腺分泌正常，適用於油性皮膚和油性發質。
* 薰衣草花葉特別制作的“花茶”色澤豐富可人，入口清香留齒，薰衣草茶在早上喝是病後的滋補劑，飯後飲用幫助消化、對風濕及剛出現癥狀的流感有壹定的功效。
* 花、葉皆可泡茶或添加於甜品中。
五、薰衣草市場前景
隨著香草作為壹個新興產業的閃亮登場，國際市場香草空前受寵，薰衣草因具備許多的療效功能，又因其名貴的香料植物，愈來愈受到大眾的歡迎。其精油品質高，氣味純正，芳香持久，深受人們的喜愛；精油市場銷售價格380元/公斤，花穗市場售價40元－60元/公斤，花卉盆景60元/盆，市場供不應求。
原料在香薰市場占主導地位，即適用於制造高級香水、香料、化妝品等日用化工品，也大量應用於醫藥、食品、衛生、煙草等行業。所以該植物是集藥用、精油、香料、沐浴、花卉、薰香防蛀等作用壹體的新興產業。國際、國內市場前景廣闊，提倡大力種植發展；既能增加種植戶經濟收入，又能方便家居使用。
（壹） 薰衣草香薰美容
隨著現代生活的加快，人們生活水平質量的提高，作為緩解壓力，放松心情的香薰療法已風靡全球；在調香術語裏，“薰衣草”代表壹種重要的花香型，歐美國家用薰衣草油加酒精配制而成的“薰衣草水”非常流行；相當於我國的高級“花露水”。美容業當中作為最具安全性，且效果尚佳的精油，占據市場的主導位置，用於美容SPA芳香療法中的熏蒸、沐浴、足浴可以疏通經絡，著名的羅馬浴香料，其名即有拉丁文 “ 洗滌” 之意。花汁有助皮膚調節，可促進上皮細胞組織的更新，平衡皮脂分泌；提神醒腦、殺菌、排菌、排毒，減少失眠，提高睡眠質量，緩解精神壓力，愉悅心情，在都市白領階層以成美容消費為主流。
（二） 薰衣草香薰工藝品
薰衣草自然高溫晾幹的紫藍色幹花穗是做香包、香囊、香包娃娃填充玩具等高級工藝品的原料。
用幹花穗粒制作的香薰工藝品放在臥室、衣櫃、客廳，能有效去除空氣中刺鼻辣眼的毒氣味，取代對人體有害的樟腦丸，讓人置身於花草植物的幽幽芳香之中，回歸自然的芳香氣息；給衣物薰香又能起防蟲、防蛀的良好效果。
（三）薰衣草美化環境
薰衣草以其 “寧靜的香水植物”特性，花莖呈四棱型，群生，輪傘花序，高達1米左右的常綠亞灌木，葉型花色優美，典雅高貴，留香持久，醒腦明目，使人倍感舒適。適合庭院、盆栽、切花、花壇栽培等；在花園，花店，賓館，餐廳，百貨商場等公***場所可作為時尚花卉擺放；開業慶典更助歡慶的氣氛。
在花卉場，每當薰衣草花開的季節，連著天邊滿眼紫藍色海洋，微風吹起，花香彌漫了整個世界，壹整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層叠叠地上下起伏著，甚是美麗。法國的普羅旺斯與日本北海道的富良野，也是因此而永遠美麗，成為浪漫電影的拍攝場景。2000年被它的愛好者們定為“世界薰衣草年”， 由薰衣草提煉出的植物香精也是最受情侶青睞的信物，那壹年薰衣草和薰衣草油銷售量大增，以至供不應求，時裝也流行紫色，世人的眼睛和鼻子被紫色的薰衣草“熏陶”了壹年。
（四）薰衣草家庭保健
改善失眠的作用更是聞名已久；家居櫃櫥驅蟲；凈化空氣。
保健泡茶，對睡眠與美容非常有效，花茶則能治療焦慮、頭痛、消除緊張、呵護安撫情緒，脹氣、惡心、口臭之不適。長期飲用能使身體散發出薰衣草花特有的芳香迷人氣味；促進毛細血管的血液循環，平穩血壓；緩解頭痛。
幹燥的花也可加入面團中烘培餅幹，新鮮的花可制成香料奶油或果醬。
在家中栽種幾盆薰衣草，除了欣賞它們美麗的花朵之外，花及葉片又可以利用，芳香的氣味讓人心情愉快。
（五）薰衣草醫藥市場
精華油因具有殺菌、止痛、鎮靜等功效，已被醫藥廠商用作以下原料藥；
1．治療頭痛、失眠、傷口、殺菌、灼傷、關節痛、心跳、疤痕、呼吸系統的原料藥。
2．治療暗瘡、燒傷、蚊叮蟲咬、牛皮癬、濕疹的原料藥。
3．治療調節荷爾蒙系統，生理期前後月經痛、關結痛、憂郁癥、消化不良、減肥美體的原料藥。
4．治療初期感冒、咳嗽；促進毛細血管的血液循環，平穩血壓的原料藥。
5．治療中樞神經、舒解焦慮、改善失眠等神經系統的原料藥。
（六）薰衣草食品加工工業
薰衣草全草均具芳香，口味口感較好，在歐美國家被大量用於保健食品、沙拉、果醬、高檔飲料，深受消費者青睞,薰衣草精油