應避免鍋、鋁鍋、錫鍋、普通銅鍋，而應選擇砂鍋、陶瓷鍋、不銹鋼鍋、銅鍋。陶瓷壺不容易糊，不會和中藥的有效成分發生反應。容易清洗，不留藥臭味，有保鮮功能，是很好的煎藥器具。
也可以選擇自動中藥鍋，有微型電子器件監控自動煎煮，防止沸溢，全自動保溫，文火。但需要註意的是，煎藥後不要使用保溫功能，要及時倒掉藥液，防止藥液被反吸。
擴展數據:
正確的煎煮可以達到較好的濃度，保證療效和安全性。煎藥時，壹般將藥物浸泡在2~5 cm以上的水中即可。如果有花草等質地疏松的藥物，建議煎煮時多加壹點水。大部分中藥都是先用武火煮沸，再用文火煎熬20分鐘。
大部分中藥都不需要熬濃，只是補藥的煎煮時間稍微長壹點。特別是解表、清熱、芳香類藥物，煎煮時間較短，如麻黃、桂枝等解表藥物，金銀花、菊花等清熱類藥物，砂仁、沈香等芳香類藥物。
患風寒感冒的人需要解表散寒，所以藥物煎煮時間不宜過長；調理氣虛，補藥需精煎。用到什麽程度，用多少，需要中醫根據病情來定，不允許擅自添加或延長煎藥時間。
人民網-煎中藥該選哪個鍋？
？人民網-湯劑越濃越好。