根據西方餐桌禮儀課程，展示在妳面前的刀叉和勺子已經按照上菜的順序從外到內排列好了，所以妳可以按照上菜的順序從外依次拿起。為了完美的表現出它所包含的酒的魅力，酒杯的排列順序大致如下:水杯放在盤子的右側，就在刀的前面；香檳酒杯放在酒杯右側，與酒杯保持壹點距離；紅酒杯和白酒杯放在稍靠前的水杯和香檳杯中間；雪利酒杯和波特酒杯可以放在酒杯的右邊；白蘭地酒杯放在雪利酒酒杯的前面；所有的杯子可以沿對角線排列，最遠的水杯放在左邊，最近的白蘭地杯放在右邊。酒杯的分類:正餐前有開胃酒(香檳、味美思、雪利酒)，正餐有餐酒(紅酒、白酒)，餐後有助消化的酒(白蘭地、波特酒、馬德拉酒)，每道菜都要換不同的酒。1，香檳杯:細長笛杯2，雪利酒杯:球形高腳杯；3.紅酒杯:含苞待放的郁金香形高腳杯；4.白酒杯:剛剛綻放的郁金香形高腳杯；5、波特酒杯:強力酒杯；6、白蘭地杯:短腳大肚杯。7.水杯。
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