南極仙人，又稱南極真君、南極老人、長壽老人、長壽之神，是古代漢族神話傳說中的老壽星福祿壽三星之壹，是元神的大弟子。因掌管長壽，又被稱為“壽星”或“老星”。漢族人認為祭祀這位不死之神可以讓人健康長壽。這個神仙其實是道教追求長壽的壹種信仰。
壽星的形象是壹位白發蒼蒼、面容姣好、慈眉善目的老人。他拄的拐杖會高過他的頭。它經常被人們用作年畫的圖案，它是好運和長壽的象征。