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請問老茶頭的鑒定標準是什麽?另外,買些生普洱儲存怎麽樣?

普洱老茶頭是指在渥堆發酵過程中,被發酵溶解的膠質粘住結塊的茶葉。用手掰老茶頭很難,喝起來也不方便。普洱老茶頭的口感特點:醇厚、滑爽、耐泡,是熟茶的首選。茶湯入口順滑,滋味醇厚,湯色紅亮。入口的茶湯香味慢慢散開,特別是到喉嚨處,茶湯顯得更加順滑。茶頭耐泡性極強,甜度和亮度都很高。喝得越多越好。喝完之後會很甜很滑。從外物和內物上區分老茶頭:老茶頭在外物上,色澤棕黃,自然卷曲致密,形狀不規則,大小不壹,相對緊密潔凈,無其他附著物。其香氣以陳釀為主,味微醇,口感滑甜,湯色紅亮,葉底紅褐色或褐色,富有彈性。

生普洱和熟普洱的保存方法是壹樣的。

下面介紹普洱茶的保存方法:普洱茶對存放位置並不挑剔,無論是客廳還是私密空間,只要不被陽光直射,陰涼通風,遠離肥皂、蚊香、樟腦等汙染或刺激性強的物品即可。需要強調的是,陳化期小於30年的新茶或茶制品的儲存環境應保持通風幹燥。陶罐應該用作儲存容器。如果茶葉量大,可以用陶罐或壇子。陶瓷制品具有通風的特性,非常適合存放普洱茶。不需要密封缸口,只需要蓋壹層牛皮紙蓋住灰塵即可。每隔3-5個月翻壹次存放的茶葉,可以達到事半功倍的效果。新茶買回家後不宜立即密封,要稍微通風。如果新茶氣味較重,可以先放在空氣中,待氣味散盡後再存放。無味或略陳的整桶餅茶,可以取出作為單個餅存放,也可以撕掉外面的包裝紙再存放。如果整筒茶葉沒有倉味,可以在竹竿外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹後存放。這些包裝紙具有調節功能,可以將過多的水分擋在外面。如果有幸買到老茶或者古董級的茶,這種普洱茶屬於花茶。收的時候不需要把茶葉通氣,直接放在盒子裏,想喝就隨時喝。茶葉的質量和氣味沒有被破壞。也可以把老茶放在瓷罐裏收藏。整體買的話,不要把包裝好的竹子和紙去掉,保護它的氣。瓷缸半密封,能持續保持老茶的香氣和活性。為了保護古董級老茶的茶味,有人用可食用的塑料薄膜包裹保存。對於要喝的緊壓茶,可以先去掉包裝紙,整片剝下來,拆開後放在陶罐裏,去除倉庫的異味。這種做法被稱為“保濕”或“喚醒茶葉”,時間根據具體的茶葉產品而異,從壹周到兩個月不等。醒酒茶要用紙包好,放在陶罐裏,以便隨時飲用。

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