金玫瑰莊園(Chateau Gruaud Larose)的確切起源不得而知，證明莊園存在的第壹份文獻可以追溯到1742年。然而，莊園大概是在1725年由約瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奧Joseph Stanislas Gruaud騎士創建的。1757年古奧騎士獲得了壹塊靠近當今園址的種植地。阿博特·古奧Abbot Gruaud以其自身的幽默感和怪癖而聞名。每壹年，當他的酒將要銷往哪個國家時，便在莊園塔頂升起該國國旗。1771年9月6日創始人離世，他的唯壹繼承人讓-沙巴斯泰恩·玫瑰Jean-Sebastien de Larose隨即成為了莊園的新主人。直到1791年，玫瑰Larose這個莊名才出現。1795年11月28日，玫瑰騎士離世。他的三個子女由於在分配上無法達成***識，便將莊園拍賣。1812年12月21日，波爾多貿易商巴古爾&薩蓋特聯合公司Balguerie, Sarget and Co.入主莊園。此時，莊園正式命名為金玫瑰莊園Gruaud Larose。薩蓋特Sarget男爵在當時想出了‘酒中至尊，王者之酒king of wines, wine of kings’這壹格言。新東家不久便拆夥，1846年莊園在薩蓋特·科坦尼Sagret de la Fontaine家族與貝絲曼Bethmann及貝傑勒德Boisgerard夫人之間壹分為二。進而導致了市場上出現薩蓋特玫瑰Gruaud Larose Sarget和貝絲曼玫瑰Gruaud Larose Bethmann兩款酒。1855年莊園被評為二級名莊。接下來半個世紀的葡萄園疾病以及經濟危機嚴重影響到了各列級名莊的財務狀況，為了保障最低的收入，大莊園都會通過認購的方法預先出售他們的成果。薩蓋特玫瑰在1916年重新獲得了莊園的“自主權”，而貝特曼玫瑰則是在1919年重獲自主權。
1917年，法國東部的壹名酒商迪賽爾·科迪埃Desire Cordier買入了屬於薩蓋特家族的那部分莊園。莊園隨即衰弱下來，但是該家族卻四處投資波爾多的葡萄園，買入包括拉佛瑞佩拉莊園(Lafaurie-Peyraguey，蘇玳區壹級)，大寶莊園(Talbot，聖朱利安四級)等莊園。1935年，迪賽爾買入貝絲曼玫瑰莊園，就這樣再次把金玫瑰莊園結合在壹起。1940年，迪賽爾辭世。保羅Paul和亨利·利馬爾Henri Lemaire接管莊園，直至迪賽爾的孫子讓·科迪埃Jean Cordier在1947年被任命為經理為止。讓·科迪埃壹上任就開始采用現代化的方法管理莊園，擴大了莊園的知名度並且使大部分的葡萄園煥然壹新。1983年，蘇伊士Suez集團通過它的子公司買入了科迪埃公司，從而令這家族的企業增添了國際性的發展高度。
1993年，艾卡特·艾斯森Alcatel Alsthom集團收購了該莊園，莊園被完全重建，綠化帶也經過重新設計。他們擴建了酒庫，該集團還設立了在梅多克區唯壹壹套可供技術團隊利用的裝置。葡萄接收處和大酒桶都是通過電腦來監控。酒類研究實驗室，氣象臺和汙水處理設備都是莊園內的配套設備。1997年，梅洛家族收購了這個莊園並且追隨前人在90年代初所制定的方針：在尊重傳統和保護環境的同時生產出世界壹流的葡萄酒。