“銅碗聲如街上叫喚，壹杯冰水梅子湯。”郝懿行(1753 ~1823)，清朝嘉慶年間的壹位經濟學家、訓詁學家，在《孫讀書堂詩抄》中寫過這樣壹首唐的詩。賀州人不僅把梅子當湯喝，還把梅子當藥、當酒喝:頭疼的時候，就把梅子幹肉敷肚臍；煮好後也把青梅汁裝進瓶子裏。壹旦肚子疼，用筷子蘸壹下，就能止痛。將青梅浸泡在白酒中需要密封壹個月，制成的青梅酒醇香可口。據說經常喝梅酒可以緩解風濕骨痛。依據是李時珍在《本草綱目》中寫道:“烏梅為血分之果，能健胃斂肺，溫脾止血化痰，消腫解毒，生津止渴，治久咳腹瀉。”
據《廣西通誌》記載，梅花原產中國西南，在廣西已有2000多年的種植歷史。在興安，發現了成片的野生梅林。目前廣西的梅子主產區是賀州、南寧等地，分為紅梅、青梅、白梅三種。最好的是大肉李，原產於鐘山縣，有“梅中之王”之稱。其特點是果大肉厚核小，酸甜適中，汁脆。賓陽縣還有梅子、李，生產出口。