★紅粘土陶器▲
古代燒制陶瓷，壹面十元，尤其是大型器皿，幾乎不可能是方形的(不要指責我，我指的是古代和現代燒制瓷器的技術，什麽形狀都可以。)
第壹:圓形，容易制作。很多人覺得方形的東西很好做，其實錯了。在機械加工中，圓是誤差最小的最基本的形狀，其他稱為不規則形狀。在古代，制作方形器具時，需要用到“矩”，現在木匠稱之為“方尺”。這是“精密工具”，壹把尺子可以用n年！當然，負責任的工匠必須每隔幾年檢查壹次尺子，以消除誤差。在中國，質監局有專門的校準儀器。
★伏羲和女媧手中都有方尺和圓規，是古代的基本工具▲
試想壹下，做圓規和直角尺哪個更容易？答案是圓規。方形尺子需要特殊的工具來校正，而圓形尺子不需要。古代也是如此。只要把兩根木棍綁在壹起，開壹個角，就可以很容易地畫出壹個圓，誤差很小，但是要畫出壹個直角就很難了。
所以古代工匠在制作陶胚的時候，自然會選擇圓規來調節器皿的形狀，這樣也很方便休息。後來轉盤的發明成功，使得制作圓形粘土胚更加方便。
二是角狀器皿在燃燒時容易受力不均，變形。在宜興紫砂手工壺中，方壺(方形、六邊形、八邊形)、怪模怪樣的紫砂壺等非標紫砂壺價格普遍高於圓形紫砂壺，因為制作難度大，成品率低，對工匠的技藝是極大的考驗。這是因為在泥胚的成型過程中，方形器皿無法壹次成型(現在可以用機器壓鑄完成)，需要粘接幾塊，帶來了平衡問題。手工制作泥胚是不可能完全壹致的。只要有壹點差異，在陰幹的時候就有可能內部開裂，然後在幾千度的窯裏，壹面的膨脹率稍微高壹點，就會造成另壹面傾斜脫落甚至開裂。
瓷器也是壹樣，圓形物體基本都是壹團泥拉成的形狀，中間幾乎沒有粘連，基本能保持各向同性，幹縮時不會開裂，高溫燒制時受力均勻不易變形，所以成品率很高。特別是掛釉的情況下，壹層表面小於1mm的琺瑯能均勻地流在圓形器皿表面，受力均勻，不易開裂，而在非圓形器皿的邊角處，受力不均勻，容易開裂。
第三:圓形器皿便於堆放和運輸。對於菜肴來說，如果平放在地上，會占用很大的面積。如果疊起來，自然會更好。但是，如果方形器皿制作的精度不驚人，就會有誤差。疊起來會不整齊，不放幾層會歪斜塌。
口淺的圓碟可以疊幾十層，因為口的形狀可以保護它們不至於太歪斜。這些都是憑經驗得來的，古代的大師也不知道為什麽。我們的後人會用數學、物理等知識來解釋，壹目了然。
作為壹個立方體的容器，不能嵌套，給運輸帶來困難。防震措施不好處理，占用空間。(現代有泡沫坐墊，古代沒有。)中間只要放上稻草、衛生紙等物質，淺碟就能達到減震的目的。外面綁上草繩，可以減少碰撞。關鍵是很多碗可以嵌套，非常方便攜帶，肩背，發貨。