伊比利亞火腿（Jamón Ibérico）：西班牙著名的伊比利亞火腿來自伊比利亞半島的黑毛豬，而馬德裏是壹個可以品嘗到最精致伊比利亞火腿的地方之壹。
鱈魚燉飯（Bacalao a la Madrile?a）：這是壹道傳統的馬德裏菜肴，使用鱈魚、番茄、洋蔥和橄欖油制成，具有濃郁的口味。
鱷梨醬（Guacamole）：盡管鱷梨醬並非馬德裏獨有，但在這座城市的餐館和酒吧中常常可以找到美味的鱷梨醬，它通常搭配薄脆的玉米片食用。
三明治（Bocadillo）：馬德裏的三明治以各種不同的餡料而聞名，例如炸魚、火腿、熏肉和各種奶酪，是壹種常見的小吃。
蛋撻（Tarta de Santiago）：這是壹種傳統的甜點，通常由杏仁、雞蛋和糖制成，上面還有聖雅各布的十字標誌。
西班牙餅幹（Polvorones）：這是壹種傳統的聖誕餅幹，但在馬德裏的壹些店鋪中，您可以在全年都找到它們。它們通常是小而脆的，帶有杏仁和糖的味道。