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駝肉有哪些營養

駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。其中脂肪含量為65%,而且它的膽固醇含量也很低,是壹種健康肉食。駝肉是駝科動物雙峰駝的肉。駱駝是生長在沙漠地區的動物。其駝峰是駱駝的營養貯存庫,與背肌相連,由營養豐富的膠質脂肪組成,在中國傳統菜譜中是難得的珍肴。而駝掌,即蹄掌心,肥大厚實,含有豐富的蛋白,肉質細嫩而有彈性。

駝肉具有以下功效:

1、補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群;

2、強筋:強筋、通絡,恢復疲勞和調理腰膝酸軟;

3、壯骨:預防或是輔助治療骨科疾病;

4、活血祛瘀:促進人體氣血運行,宜於治療血瘀證;

5、養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛,適宜與久病體虛或是虛勞的補益;

6、安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、註意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺;

7、解毒:清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康;

8、利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

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