2.魏壹民，張，顏俊輝，，汪峰。壹種面條加工方法(ZL 200410003491.1)；
3.魏壹民，張，顏俊輝。螺桿擠出機減阻劑(ZL 2001010232.6438+0)；
4.魏壹民、康立寧、張博、顏俊輝。壹種即食大豆蛋白面條及其生產方法(ZL 20041 0074419.8)；
5.穆泰華，孫，劉魯林，魏壹民。甘薯蛋白及其生產技術(ZL 200410068964.6)；
6.魏壹民、張博、康立寧、顏俊輝。壹種生產組織化植物蛋白的方法。x)；
7.、張國權、趙雅蘭、魏壹民、張。小麥籽粒總RNA提取方法(200610043087.6)；
8.畢金峰，魏壹民，馬，王勇，。壹種膨化哈密瓜及其制備方法(200610165347.7)；
9.畢金峰，魏壹民，馬，王勇，。壹種膨化柑橘及其制備方法(200610165349.6)；
10，畢金峰，魏壹民，馬，王勇，。壹種膨化桃及其制備方法(200610165346.2)；
11，畢金鳳，魏壹民，馬，王勇，。壹種膨化菠蘿及其制備方法(20061011)；
12，魏壹民，陳鳳良，鐘庚，張博。壹種固定化脂肪酶及其制備方法(200710064928.6)。1，獲陜西省科技進步三等獎(主持人)；
2.陜西省優秀教學成果二等獎(第二名)；
3、陜西省農業技術推廣成果二等獎(主持人)。(壹)出版作品
1，第二屆中國糧食與農業科技研討會文集，陜西科學技術出版社編輯，2003；
2.《苜蓿的生產、加工與利用》，Xi安地圖出版社，2003年；
3.《籽粒品質與食品加工——小麥籽粒品質與食品加工》，中國農業科技出版社，2005年；
4.《食品質量管理》第4章，《食品質量條例》，中國農業大學出版社2003年出版，2007年修訂重印。
5.《中國食品安全報告——澳大利亞和新西蘭食品召回制度及其對中國的啟示》，社會科學文獻出版社，2007年。
(二)發表論文
2.陳天金、魏壹民、潘。食品中鉛對人體健康的風險評估。中國食物與營養，2007，2: 15-18。
3.張國權、封帆、高美、魏壹民、楊康、唐菊。蕎麥蛋白酶解工藝條件的研究。西北A&F大學學報(自然科學版)，2007，35 (3): 188-199。
4.、潘、魏壹民。食品中鉛和鎘聯合毒性的研究進展。食品研究與開發，2007，28 (3): 158-160。
5.、潘、魏壹民。鉛鎘聯合作用對大鼠脂質過氧化的影響。中國工* * *衛生，2007，8。
魏壹民，徐軍，安道長，吳永寧，周乃元，潘。論食品安全的理論基礎和技術體系。中國工程科學，2007，9 (3): 6-10。
7.郭伯禮，魏壹民，潘，李勇。碳氮同位素在牛肉產地溯源中的應用研究。中國農業科學，2007，40 (2): 365-372。
8.郭伯禮，魏壹民，潘。同位素指紋技術在食品溯源中的應用進展。農業工程學報，2007，23(3):284-289。
9.、魏壹民、趙清華、周乃元、潘。陜西蘋果產業鏈安全生產控制模式。中國食物與營養，2007，1: 18-21。
10，魏偉，魏益民，張博。澱粉/聚乳酸混合降解材料的研究進展。包裝工程，2007，28 (1): 23-26。
11，康立寧，魏壹民，，趙多勇。大豆蛋白高水分擠壓組織化過程中操作參數對單位機械能的影響。中國糧油學報，2007，22 (3): 38-42。
張博魏益民康立寧12。大豆蛋白高水分擠壓工藝參數對扭矩和壓力的影響。中國糧油學報，2007，22 (4): 42-46。
13，李菊秀，魏益民，王。制麥過程中小麥籽粒胚乳降解酶活性變化的研究。中國糧油學報，2007，22 (3): 34-37。
14，，魏壹民，，康立寧。蛋白質含量對花生粕組織化產品品質的影響。中國農業科學，2007，40 (8): 1753-1759。
張博張穎魏壹民15。花生蛋白原料特性對其擠壓組織化產品結構的影響。中國糧油學報，2007，2: 53-59。
16，，石，魏壹民，歐陽。真菌澱粉酶水解蕎麥澱粉的動力學。農業工程學報，2007，23 (5): 42-46。
17，，魏壹民，Wolfgang Sietz，Jens Dreisoerner，康李寧。螺桿元件類型對雙螺桿擠出機扭矩和壓力的影響。農業機械學報(收錄於EI)，2007，38 (9): 71-74。
18，魏壹民，陳鳳良，鐘庚。餐飲廢油酯化脫酸工藝優化研究。中國糧油學報，2007，22 (5): 85-89。
22.帥壹武，魏壹民，張博。大豆組織蛋白品質因素分析。食品研究與發展，2007。
23.張博，魏壹民，康立寧，顏俊輝。擠壓參數對大豆組織蛋白持水性的影響。農業工程學報，2007，23(11)。