鷹潭有很多菜市場，如興源市場、中州市場、大唐農博城、鷹潭果菜批發市場、蓮花路市場、葉家塘市場、益萬家新疆新區市場、大全市場、河線農貿市場、劉家站農貿市場、英西市場、建設路市場等等。
其中杏園市場是鷹潭最大的菜市場，品種豐富，管理規範，場地大而幹凈。