這說起來裏面學問大了，跟豬肘有關，也跟紀曉嵐有關。
壹、淡而無味的白肉說到乾隆我們都知道他是壹個好大喜功的人，覺得自己的功勞蓋過了天下所有的人。他有兩大愛好，壹個是喜歡做詩，在壹些書畫文物上蓋章，做“牛皮癬”，壹個就是愛賞賜。乾隆的賞賜，有古玩珍寶還有談之色變的豬肉。
因為這種豬肉，是古代祭拜祖先用的，主要以豬肉為主，這種豬肉有壹個專門的學名叫“胙肉”。這種祭祀的胙肉，是不放任何調料的，只用純白水煮熟。結束之後剩下的胙肉為了表示恩典會分給各位臣工。乾隆還給這個活動起了壹個很文雅很福氣的名字叫散福。
壹般情況下，乾隆在給大家分肉的時候，還要當場吃壹些。乾隆自己都開吃了，大臣們也不能不吃。於是在殿裏，只能咬著牙往下吞這冰冷而無味的肥肉。這對於那些吃慣了山珍海味，用著專門請來大廚的臣子們來說，簡直就是壹個折磨好多上了年齡的大臣，在吃了乾隆賞下的胙肉之後都壹病不起。
當然，乾隆也知道這肉不好吃，也沒強求大家必須吃完，所以，大臣們在象征性的幾口之後，就紛紛表示：此乃天賜恩典，臣們不能專享得帶回家。他們說得好聽，壹出宮門，都直接扔給了紀曉嵐，無他整個文武百官，也只有紀曉嵐有這個愛好，無肉不歡。
二、把乾隆賞賜的胙肉扔給紀曉嵐的背後原因為什麽大家都把賞賜的胙肉都扔給紀曉嵐呢，主要是兩個方面的原因。
壹方面，這胙肉是乾隆賞賜的，代表著乾隆對妳的認可，這是壹種殊榮，是不能隨便處理的。壹是大街上的乞丐沒有資格吃這個肉。二是妳如果扔到了垃圾桶裏，被禦史們知道，會以”大不敬“的罪名參妳壹筆，妳就吃不了兜著走了。
拿家裏，要知道這些官員在家裏，都是”食不厭精、膾不厭細“的，怎麽會吃這種淡而無味的白肉。壹方面，也就跟紀曉嵐的生活習性有關了。在電視劇裏，紀曉嵐才高八鬥，風流儒雅，長這個樣子。實際上的紀曉嵐，是壹個大胖子，還是壹個近視眼。曾經有人用六個字形容他，就是：土肥圓矮黑醜。
總之，就是乾隆賞賜的胙肉的特征和紀曉嵐的吃貨本色，才有了大家將賞賜的豬肘， 出宮後都扔給了紀曉嵐的原因。