傳統客家山歌著眼於人們生產生活的需要，以口頭創作為主，隨意而出，出口成歌。在演唱過程中，湧現出周金泉、周喜良、劉永榮、萬潤豪、陳雨馳、邱嘉仁、陸、周慶吉等壹批優秀的民謠歌手。其中，周金泉的山歌在省曲藝匯演中演唱，兒子周喜良因山歌唱得好被中山市文化局錄用。鐘山文藝的光盤裏還收錄了劉永榮、萬潤豪的民歌，鼓室祠堂位於石齊東11公裏的檳榔村，距鎮政府6.5公裏。是鄉紳顧騰芳和他的兄弟們為了紀念開村始祖古琦在清朝光年間(1821 ~ 1850)的勝利而捐贈的。
祠堂為硬山屋頂，正面磚木結構，中間有天井，兩邊有回廊。後來是梁式木架。祠堂兩側有偏廳，分兩室三室布置。祠堂前有大片空地和池塘，占地1.062平方米，建築面積360平方米。由於嚴重的蟲蝕，寺廟的兩側已經坍塌。
1941年9月，南繁中順中央縣委作出“發展中山，經營番禺”的決定，決定開辟五桂山區抗日根據地，發展壯大部隊，堅持獨立自主的遊擊戰爭。1943年2月，為加強對各地遊擊隊的領導，成立南繁中順遊擊區指揮部，指揮林、政委羅、副司令員謝禮全、副司令員兼參謀長、政治部主任(後)。1943年9月，南繁中順遊擊區指揮部從雲南轉移到五桂山，指揮部設在檳榔山村。1944 65438+10月23日，指揮部在固始祠堂召開軍事會議，針對準備向五桂山發動大規模軍事進攻的日軍，制定了“全面圍堵，殺敵重點，壹路進攻，動搖敵陣”的戰略。1944 10 6月1日，省委、省軍政委員會在固始祠堂召開幹部大會。林、羅、、謝禮全、和珠江、粵中、西江特委領導梁佳、、出席會議。會上，羅傳達了中央的指示和省委的土洋會議精神，研究了部隊挺進粵中的行動計劃和準備工作。並宣布中央縱隊成立，司令員林，政治委員羅，副司令員謝禮泉，參謀長，政治部主任，副主任。10月20日，1944，10，挺進粵中的中央縱隊和主力旅帶領近500人告別五桂山，向粵中進軍。
中央縱隊主力挺進粵中後，經中央批準，將原中央縱隊壹分為二，在珠江地區的部隊中建立了廣東人民抗日遊擊隊珠江縱隊。1945 65438+10月15、廣東人民抗日遊擊隊珠江縱隊(以下簡稱珠江縱隊)在五桂山區正式宣告成立，其司令員林、政委梁嘉、副司令員、參謀長周伯明、政治部主任。總部設在固始祠堂，欄目對外發布《珠江縱隊成立宣言》。縱隊政治部發出了《關於中國* * *產黨在珠江三角洲敵後前沿地區執行各項政策的通知》。珠江縱隊成立後，統壹領導和指揮珠江三角洲的抗日遊擊戰爭。珠江縱隊下轄壹、二支隊和獨立三旅。第壹支隊以原誌願軍大隊為基礎，活動地點在中山。支隊長歐初，政委梁，副支隊長羅，政治部主任，下轄10中隊、政治部、後勤部隊。
1980後，鐘山縣人民政府多次撥款修復古祠堂，在室內陳列鐘山縣革命鬥爭史料。1984年被列為中山市革命文物重點保護單位。1995年3月被確立為中山市愛國主義教育基地。2004年6月，古祠堂全面翻新，新設“中山人民抗日鬥爭展覽”，被指定為中山市黨史教育基地。每年都有許多黨員、學生和各界人士來到這裏，瞻仰革命先輩的豐功偉績。？練師位於鎮政府以東6公裏，檳榔村以南，石英橋村西北側跳石橋(又名石英橋)旁。石頭在山坡底部，面積約120平方米，是抗日戰爭時期16烈士英勇犧牲的地方。
1945年5月9日，經過秘密協商，日偽軍和國民黨頑固派調和4000余人，從登龍坑、昌江、卞蘭、翠亨、石鼓坳、白石等地對五桂山地區抗日根據地進行大規模“掃蕩”，目標直指五桂山腹地。所到之處燒殺搶掠，濫殺無辜，瘋狂尋找遊擊隊、軍人家屬和抗日人士。30多所房屋被燒毀，65，438+000多名無辜者被殺害。珠江縱隊第壹支隊奮起反擊。激戰中，16零散遊擊隊從石鼓坳等地突圍，在石鷹橋附近會合，自動集結。由於敵人的嚴密搜索，遊擊隊被困在石鷹橋附近大石坨山上的壹個破炭窯裏，被斷糧七天。為了摸清敵情，他們派1隊員下山偵察，順便找點吃的。玩家不幸壹下山就被抓了。敵人立即派出大分隊嚴密搜山，其他15隊員因多日未食，身體極度虛弱，無法動彈，全部被俘。日軍將16遊擊隊押解到石英橋邊的壹塊大石頭上進行酷刑審訊。遊擊隊勇敢不屈，守口如瓶，拒絕透露任何消息。敵人壹籌莫展，惱羞成怒，將包括張紹友在內的16遊擊隊全部殺害，並慘無人道地肢解屍體。烈士的鮮血染紅了石頭，染紅了小溪。烈士犧牲的第二天，住在石英橋村的遊擊隊員潘澤得知了敵人的暴行，強忍悲痛。他和石英橋村村長鐘泰元壹起，動員古等10多名民兵趕赴現場，從小溪中撿拾烈士的碎骨，安葬在檳榔山壹側。中華人民共和國成立後，縣人民政府在翠亨南側建立革命公墓，烈士遺體移葬於公墓。
為紀念十六位烈士，群眾將烈士殺死的石頭稱為烈士石(俗名？人石)。好的鵝皮很好看，可以邊吃邊用鵝汁和薄荷葉卷著吃。鵝肉在中山越來越受歡迎，吃鵝肉的風氣也越來越盛。壹些農村大排檔、小吃店的鄉村廚師也開始註重做鵝，不僅認真研究食客的口味，還改進自己的廚房配方和制作工藝。五桂山逍遙谷逍遙谷餐廳終於從大眾中請來了壹位新的本地廚師，專門從事鵝肉的加工制作。鑫哥做鵝十幾年了。除了燉，最近新哥又想出了“柴燒”的方法。小貼士1調料封肚在開始燒柴火之前，鑫哥會將宰殺好的鵝肉肚子裏裝滿腐乳、八角、桂皮、香葉、姜、醬油、薄荷等調料，然後用竹簽將鵝肉肚子封好。做好這些準備後，新哥把壹口大鐵鍋放在竈上，在竈堂裏用柴火點了壹把火，把鍋燒熱，加入適量花生油，輪流在鍋裏“搓”鵝的各個部位，直到鵝皮變成金黃色，才可以拿出來使用。技巧二:不要以為“沒精打采”壹只鵝是壹件簡單的事情。我站在壹旁，看著我的新弟弟沒精打采地過了半個小時，才“沒精打采”地過了壹個好。對了，廚房的火在“擼”鵝的過程中要稍微控制壹下，不要燒的太多，否則鵝肉還沒“擼”熟，皮已經燒焦了。這樣的鵝不吸引人。鑫哥說，我之所以要這樣“吃”鵝，是因為我想盡可能地保留鵝的原味，把調料填進鵝肚子裏，讓調料在“吃”鵝的過程中也能“吃”出調料的味道，這樣鵝就既有了肉的香味，又有了調料的味道。技巧三:將鵝燉好後，加入陳皮、八角、薄荷和少許姜蔥炒出壹些鵝油，然後將鵝放入鍋中，加入草果、香葉、桂皮、鹽、糖等調料，翻炒片刻即可。燉鵝的時候，鑫哥盡量把爐子裏的火燒大。不壹會兒，巨大的鐵鍋開始冒蒸汽，不壹會兒，就能聞到鍋裏飄出的調料香味。這時，“魯”鵝的新哥哥有了片刻的閑暇。新哥說“魯”壹開始煮和紅燒最大的區別就是味道更純正。鵝肚子裏的調料和鐵鍋裏的調料在火的作用下不斷滲透鍋裏的鵝肉。半小時後，爐子裏的火開始減小。新哥說，這時候鵝已經差不多熟了。肚子裏全是合適的材料。拿起來以後慢慢加柴火在桌子上。4之所以用柴火代替煤氣等速度更快的燃料作為燃燒材料，是因為信哥在做鵝的經歷中發現，柴火的火力更持久。火雖然大，但是鍋裏的水不容易幹。這樣做出來的鵝肉更香、更香、更香、更脆。鍋裏的汁幾乎是從爐子裏剩下的火把上收集來的。新哥從鍋裏撈出鵝，剁成塊上桌。很快，“魯”鵝就被剁了。鑫哥最後在鵝肉上撒了點薄荷，壹只正宗的木燒鵝就做好了。真的很香，還畫了口水。技巧五:挑壹只漂亮的鵝更好吃。除了信哥獨特的制作方法，信哥對鵝也有壹定的要求。鵝要養70天左右，體重不超過7公斤。鑫哥從市場上買了鵝，放在自己位於五桂山逍遙谷的養殖場裏多養幾天，讓鵝在新鮮自然的環境裏多待壹段時間，從而促進鵝的肉質更好更鮮美。在小溪或竹棚用餐。溫馨提示◎去之前最好電話預約，因為信哥煮壹只鵝要壹個小時。太餓的話可能要等很久，胃受不了。◎飯後最好去五桂山逍遙谷散散步或適當運動，對身體有好處。吃晚飯的時候，我們坐在小溪邊上逍遙谷餐廳的竹棚裏，享受著桌上的美食，聽著溪水潺潺的流水聲，滿足著我們的食欲，享受著自然的聲音，呼吸著來自竹林的清香。這真的是壹種樂趣。