釉，是覆蓋在陶瓷制品表面的無色或有色的玻璃質薄層，是用礦物原料（長石、石英、滑石、高嶺土等）和原料按壹定比例配合（部分原料可先制成熔塊）經過研磨制成釉漿，施於坯體表面，經壹定溫度煆燒而成。能增加制品的機械強度、熱穩定性和電介強度，還有美化器物、便於拭洗、不被塵土腥穢侵蝕等特點。
現實應用：
我們日常使用的陶瓷器，壹般都穿著壹身光潤、平滑的衣裳，特別是日用陶瓷，對“衣裳”更為講究，有的潔白如玉，有的五彩繽紛，十分美觀。陶瓷的這種衣裳，名叫“釉”。漢字中的釉，其含義是指有油狀的光澤，所以用“油”字來表示瓷器表面的光澤，但又因為“油”字代表食物，經後人修改取表示光彩的“采”，加上油字的“由”，合成為“釉”字。
擴展資料
分類：
（1）、生料釉
將不經預先熔融的全部原料直接細磨而成。中國日用瓷生料釉主要有長石釉和石灰釉。長石釉也屬於高溫釉、透明釉，主要原料是長石、石英、高嶺土。長石釉的特點是硬度大、光澤較強、乳白而柔和，但膨脹系數大，易產生裂釉。多用於瓷器和硬質精陶等制品。
（2）、熔塊釉
為防止水溶性原料如硝石、硼砂（硼釉主要原料）和某些毒性原料如鉛釉中的PbO等在制備釉漿時溶入水中，先將它們與其他無機原料按壹定配比混合，經高溫熔融成熔塊，磨細形成。細磨時與壹定量的可塑性粘土混合，制成的釉漿具有較穩定的懸浮性和對坯體的粘著性。多用於軟質瓷制品（骨瓷、滑石瓷等）和釉面磚。
（3）、熔鹽釉
無須制備釉漿，而是當制品煆燒至高溫時，向窯的燃燒室內投放食鹽、鋅鹽等，使產生揮發物。這種揮發物與坯體表面起化學反應而形成光亮的釉層。熔鹽釉的特點是釉層較薄、堅實、與坯體結合緊密、耐酸堿、熱穩定性好。多用於化工陶瓷制品。
（4）、土釉
又稱泥釉。采用天然易熔粘土，經過淘洗制得。按燒成氣氛不同，顏色在黃褐色到黑褐色之間變化。其特點是制作工藝簡單、成本很低。多用於陶器制品。
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