在人們日常飲食生活中，湯永遠是人們飯桌上少不了的菜肴之壹。
其的出現，也使歷史上出現了湯勺的創造。從原始社會到當今社會，總能讓人享受到熟食的美味，更重要的是獲得更多、更高級的營養成分，促進了大腦的發育。
從而使人類從壹般動物中區別開來，成為萬物之靈。由食物加工而成的熟食制品種類繁多，其中應用最廣泛的要數湯類食品。
法國著名廚師路易斯·古伊說的壹句話：“湯是餐桌上的第壹佳肴”。在生活中人們總是對湯給於湯很高的評價，湯是人從剛出世喝最多的食物之壹，因為湯容易被小孩吸收。
湯，是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之壹。壹般是指以水為傳熱介質，對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汗多的、有滋有味的飲品。
不僅味道鮮美可口，且營養成分多半已溶於水中，極易吸收。其實自古以來人們就認識了湯，到今天，人們也認識了湯的許多作用。
關鍵詞：湯的地位 湯的養生湯在人們飲食生活中的作用壹.湯的歷史地位及作用。（1）、湯的地位 烹飪屬於文化範疇，它是我們中華民族的壹份寶貴文化貴遺產。
作為這壹文化遺產的組成部分-湯，和中華民族的古老文化有著密切的關系。湯的歷史悠久，從遠古時代起，人們就知道食用菜湯了。
據考古學家所發掘的文物表明：約在公元前8000年到7000年間，近東地區的人就已學會了“煮湯”。由於當時陶器還沒有產生，人們煮食物進，在地上挖壹個坑，鋪上獸皮，使之凹下壹個坑，放入水和要煮的食物，然後在坑的附近燃起柴火，交二塊塊石頭燒燙了投入坑內，至水煮開食物煮爛成湯喝。
同時，國外歷史學家在考古研究中發現，人類曾制作了壹種蔬菜庇肉濃湯，裝在皮水袋中，喝前投入燙石子加熱。這種奇特的喝法在美州印第安人中也曾長期存在過。
據記載，在古希臘奧林匹克運動會上，每個參賽者都帶著壹頭山羊或小牛到宙斯神廟中去，先放在宙斯祭壇上祭告壹番，然後按照傳統的儀式宰殺，並放在壹口大鍋中煮。煮熟的肉與非參賽者壹起分而食之，這表明在那個時候，人們已知道在煮熟食物中，湯的營養最為豐富的道理。
歷史學家考證世界上最古老的壹本食譜是在公元2700年前在中國發現的。這本食譜上記載有十幾道湯菜。
其中有壹道壹直沿用至今，那就是“鴿蛋湯”，食譜中把它稱之為“銀海掛金月”。中國的帝王家的食譜可算是集中國菜與中國湯之大成。
慈喜太後最喜歡喝的湯就是“雞茸鴨舌湯”，其作料就很豐富了，有雞、鴨舌、火腿絲、鮑魚、幹貝等等。湯在許多宮廷菜譜也是及至受歡迎，像慈喜太後這麽與鴨舌結下不解之緣。
可足見在歷史上湯已是人們不可缺的菜肴。我國早在隋唐的宮廷禦膳中已有奶汁燉雞、奶湯燴魚、金湯肉圓等湯品，這也是湯正式進入宮廷菜譜最早的記載。
唐宋時期，曾有“客至則設茶，欲去則投湯”的民俗。南宋時代，喝湯的習俗更為盛行。
陸遊詩雲：“斫取溪藤燒作香，煉成崖蜜旋煎湯，蕭然中履茅堂上，不畏人間夏日長。”到了清朝，皇宮禦膳更是註重湯的作用。
康熙皇帝每日早朝聽政之前必進燕窩羹壹碗。乾隆除夕家宴時，伴隨著鐘弦之樂，禦廚送上湯膳盒壹對，左內有紅白鴨子大菜湯膳壹品，右內燕窩雞湯膳壹品。
皇帝還賜陪宴後妃們湯膳壹品，以表心意。與此相似，俄羅斯有羅宋湯；意大利有用青豆、通心粉作為佐料煮成的濃肉汁菜湯；西班牙有冷湯；德國有加魚、肉、蛋、蔬菜煮成的啤酒羹；英國和印度有咖喱湯等等。
湯似乎已成各國飲食文化的壹個典型代表。難怪法國人說：“餐桌上是離不開湯的，菜肴再多，沒有湯，猶如餐桌上沒有女主人。”
在品嘗這些口味各異的湯食時，也可領略其特有的奇趣。
湯，口味厚，營養高，好消化，易吸收，老少皆宜，是人們滋補身體的必需品，在烹飪行業菜肴制作中湯占據著重要的地位。因此，有了這樣的壹種說法，叫做“無湯不行”。
（2） 、在民間湯的作用 喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。早在古代，貴族家庭就將湯作為補氣美容、解熱去腫的佳品。
在《紅樓夢》中，曾數次提到過湯的保健作用。第三十五回“白玉釧親嘗蓮葉羹”說的是寶玉被打傷後，想喝“小荷葉小蓮蓬的湯”，鳳姐就說“借點新荷葉的清香，全仗著湯好吃”，吩咐廚房立即拿幾只雞，另外添了東西，做十碗湯來。
從這壹情節得知，賈府的蓮葉湯，是將新鮮荷葉壓印出各種圖案的葉片，放在雞湯裏同煨，使湯既有荷葉的清香，又有雞湯的鮮美。荷葉又叫蓮葉，性平、味苦、微澀，歷代醫書均有荷葉化熱、散瘀、止血、消腫的記錄。
所以，給剛挨過打的賈寶玉喝荷葉湯，不僅是滿足其口福之欲，還可以使其傷口止血消腫，恢復皮膚彈性。“青菜豆腐保平安”本是壹句希望人們遵循合理飲食結構的古老諺語，但如果用青菜中的代表菠菜和豆腐做成湯，則能起到養顏美容的絕好功效。
豆腐中所含的維生素B12，可以促進體內脂肪代謝，適度保持肌膚的滋潤。豆腐富含的植物蛋白質、可促進肌膚血色的鐵質和有助排便通暢的食物纖維，可使肌膚潤滑水嫩。
多吃菠菜不但可以補充鐵質，還可以攝取豐富的維生素A、C，使黯沈的皮膚恢復亮麗的光。
2. 寫湖北家鄉土情的作文 400字我們自豪，我們有中國；我們驕傲，我們有華夏。五千年的文明古國，五千年的華夏精神，誰能不為此驕傲，誰能不愛自己的祖國。
愛祖國，更要愛家鄉，祖國是多少個中國人的家鄉奮鬥拼搏出的國家，而生在荊楚大地的我又怎能不為自己的家鄉而驕傲，因此，荊楚兒女有勇氣喊出：“愛湖北，愛家鄉”
湖北的歷史悠久，在“公雞地圖”上它屬於心臟的部分，從地形上可以看出，湖北的地理位置很重要，向來是兵家必爭之地，因其君王代代有大量的才人輔助，為中華文明的發展是做出了不少貢獻：早到黃帝時期的嫘祖，三國時期的龐統，漢朝時期的王昭君……再到戰國時期的伍子胥、屈原……這些人永遠留在了我們的記憶裏，所以說“湖北代有人才出”嘛
近年來，湖北重視旅遊業發展，對外采取開放形式，像襄樊的古隆中、武昌的黃鶴樓、蒲圻的黃蓋湖……湖北的面貌展現出勃勃生機，不僅繁榮了起來，還富起了壹方百姓，帶動人民創新發展。
蓋高樓，建新房，人民生活甜又忙，作為壹名湖北學生，我為此感到十分的驕傲；忙學習，學知識，讀生學海苦中樂，作為壹個華夏兒女，我對此表示由衷的感謝。家鄉的壹片天永遠是那麽藍，家鄉的每個季節都是那麽美麗。
春天，像壹個剛出世的娃娃，他睜大眼睛望著著個世界，小河緩緩的流著好象慢慢的看著周圍新的壹切，小樹身直了腰板，從睡夢中醒來，伸展著它長長的發絲面對著新的壹切，小草伸出了小腦袋，壹切都美麗極了！
在夏天裏小朋友都在樹下玩耍，老人們在陰涼的地方下棋，大人們在辛勤的工作，密密的樹枝在陽光的照耀下顯的更加的茂盛，在夏天裏孩子們充滿了喜悅的心情，都高興的不得了。
秋天家鄉披上了壹件金黃色的衣服，在秋風的吹拂下，金黃色的葉子從天而降，飽滿的莊稼可以看出農民們豐收的喜悅，站在高處往下看，啊！好壹個金色的世界。
冬天，雪花在空中飄著，給家鄉披上壹件白紗。道上厚厚的雪是孩子們玩雪的樂園，孩子們在那裏打雪仗、堆雪人、開心的玩耍著。
愛湖北，愛她的繁榮昌盛；愛家鄉，愛她的樸實無華。愛家鄉的人民會建起更美的家鄉，而愛家鄉的我會好好學習，為將來投身於家鄉建設時刻準備著。
3. 寫物作文400字可愛的小鬧鐘 在我小屋的書桌上，有壹盞精致的、形狀像似小房子的小鬧鐘。它日夜陪伴著我，和我壹起度過時間的分分秒秒。
它的外形很漂亮。粉紅色的房子是塑料制作的，房子的墻上畫著磚塊的圖案，看上去房子是由磚砌成的，非常形象逼真。房頂的右角處有個粗短的煙囪，煙囪還冒著壹股白煙，炊煙裊裊，房子的主人正在做早餐吧？透過房子前面鋥光明亮的大玻璃窗，可以看到屋子裏有12個數字小朋友，還有秒針、分針和時針三兄弟。它們從早到晚都不嫌累，壹直玩著丟手帕的遊戲。瞧！那長得黝黑的指針三兄弟，壹刻也不停息向前走著，壹邊走著，壹邊依次撫摸著每個數字孩子紅紅的臉蛋，
我和小鬧鐘之間發生了很多有趣的故事。壹天，鬧鐘沒電了。那是我還小，不知道沒電是怎麽回事，我就使勁地敲敲它，然後看到它仍還不走，心裏想鬧鐘怎麽也耍起脾氣不聽話了，於是我扔下鬧鐘不去管它。後來聽媽媽說才明白，電池裏的電給了指針三兄弟能量，才使它們能夠行走。壹次，我們壹家人要出門旅遊，買的是淩晨三點的火車票。怕睡過站，我把鬧鐘的定時針調好睡覺去了。不知睡到什麽時候，壹陣清脆的 *** 把我嚇醒了。我打開燈，看見小鬧鐘才壹點鐘。活見鬼，這個時候小鬧鐘怎麽會響，還把我嚇了壹大跳，虛驚壹場。我仔細壹瞧，唉！我怎麽這麽粗心，竟把定時針調到壹點，怪不得半夜三更小鬧鐘鬧了起來。原來小鬧鐘是在忠實地執行主人的命令啊！
4. 求寫采石磯作文400字左右,最好包括大腳印的1.重陽節期間，秋高氣爽，風和日麗，正是登高遠眺的好時節。應幹休所的邀請，我和老伴隨團隊去采石磯遊玩。
采石磯離南京不遠，壹個小時就到了。進入采石公園的大門，首先映入眼簾的，就是右側壹塊大大的巖石上醒目的“采石磯”三個大字。采石磯絕壁臨江，水湍石奇，面對東流的江水，站在高高的石階上壹看，碧水藍天，不愧為“長江第壹磯”。
這裏的景點有很多，最引人註目的是太白樓，這是為紀念唐代大詩人李白而建的。太白樓高18米，三層兩進，左右回廊，飛檐翹角，硫璃瓦覆頂，頗為壯觀。詩仙李白最終長眠於附近的青山，園內有他的衣冠冢，就在山腰，傳說太白展翅於後山上。
與李白紀念館相鄰的萬竹塢，是我國書法藝術壹代宗師林散之先生的藝術館。建築古樸典雅，主館屋頂覆以茅草，又名江上草堂，四周蒼松翠柏環繞，真是別具壹格。林老有”當代草聖”之稱，館內陳列了他壹生中不同時期的書畫藝術精品。
三元洞，又名三官洞，是采石磯五座天然石洞中最大的壹座。洞中有三尊神像，據史料記載，康熙年間僧人定如雲遊，悅此清幽絕俗，遂率從僧供奉天、地、水三元神位於此，因而名三元洞。可民間傳說有三位秀才赴京趕考，曾在此避難，化險為夷，後來三人皆金榜題名，為官壹方，他們為報神仙救命之恩，捐資就洞築樓，改名為三官洞。
采石公園還建了壹些新景點，如重修了三臺閣，閣體呈方形，氣勢恢弘。還有沿江棧道、鎖溪河、延園等。秋遊那天，我趁身體尚好，手執拐杖，爬到了新建的沿江棧道去逛逛。棧道全長800米，沿江而建，就像壹條玉帶環山繞水而行，甚是氣派。我不敢多走，就站在源頭觀賞。這裏山水相連，大江東去，景色壯觀，滿目綠山紅花，空氣清新，使人流連忘返。正像當地介紹的：壹代詩仙捉月地，千古畫卷采石磯。
2.在這天高雲淡、秋高氣爽的日子裏，老師帶領我們來到著名景點采石磯秋遊。
采石磯，又名牛渚磯，和嶽陽城陵磯、南京燕子磯，並稱為“長江三磯”。采石磯突兀江中，絕壁臨空，水流湍急，山勢險峻，自古就是兵家必爭之地。明朝大將常遇春就曾經在這裏作戰，還在巖石上留下了壹只大腳印。唐朝大詩人李白也曾經在此留下足跡，《夜泊牛渚懷古》就是李白在深秋的采石磯寫下的。
壹到采石磯，我就被周圍的美景吸引住了，近處的水，清清的，遠處的山，高高的，采石磯籠罩在壹片秋色之中。
今天，采石磯的人可真多！大部分都是來這裏秋遊的小學生。他們和我們壹樣，邊走邊唱著歡樂的歌曲。
我們上山了，山路特別險峻，看看筆陡的石級，真叫人發顫。慢慢地，我們不知不覺爬到了半山腰，這可把我們累壞了。但為了能下山後玩個夠，我們還是頑強地堅持下來了。
“噢！耶！”同學們歡呼著，“可以‘秋吃’嘍！”我們興奮極了，急忙打開背包，三個壹群，五個壹夥，開心地分享著美味的食物。我給同學吃了很多東西，自己也收獲了不少：三顆糖果、五粒巧克力豆、壹個棒棒糖……直到我把肚子吃得飽的不能再飽時，才迫不得已停止了吃。
秋遊真好啊！我不但感受到了秋天的美，還開心地玩了壹場。我愛秋遊！
5. 關於馴良,乖巧,漂亮寫壹篇作文400字（動物）獅子的眼睛圓溜溜的，牙齒鋒利無比，可以像鋸子壹樣把肉撕成壹片壹片的。它渾身長著金黃色的毛發，看起來威風極了！四只大粗腿特別有力，奔跑起來速度很快，獅子尾巴很長，尾端上還有壹個小毛球看起來很可愛。獅子是肉食性動物，性情非常兇猛，很多動物都很害怕它。
我還從電視上了解到了很多關於獅子的生活習性。小獅子剛生下來的時候，它像壹只可愛的貓咪，和獅子媽媽生活大約兩年以後就離開自己的家園去尋找自己新的獅群。雄獅要靠自己的實力去打敗其他的雄獅奪得王位。獅子的壽命大約是10-17歲左右，雄獅只能活10歲，雌獅卻能活17歲。
獅子是草原中的王者之王，我非常喜歡和欣賞這種動物。我希望自己能夠像壹只真正的雄獅，永遠威武強大！
6. 寫物的作文400字我的布娃娃——乖乖
我有許多布娃娃。如聰明伶俐的晶晶、乖巧忠實的笨笨，長耳朵旺旺……但我最喜歡的還是布娃娃——乖乖。
乖乖長著壹身棕色的皮毛，壹個可愛的大腦袋裝著深奧的捕獵知識。別看它耳朵小，聽力卻十分好。在靈敏的耳朵下面長著壹縷白色的鬃毛。它的額頭上深深地刻下了“王”字，“王”字下面那雙烏黑發亮的大眼睛，如饑似渴地觀察著新奇的世界，那雙炯炯有神的大眼睛仿佛在和我說話，講述那動物園裏的生活。眼睛下面是壹個高高突起的鼻子，這個鼻子烏黑發亮，就像壹塊閃閃發光的黑寶石。鼻子下面是壹張玲瓏可愛的小嘴，別看它嘴小，吃起飯來可沒得挑。它那靈巧的四肢想去改變世界，走遍世界。它那雪白的肚皮上，鑲嵌粉紅色的肚臍眼，就像雪地裏的紅寶石壹樣。
我傷心的時候，它就會和我玩耍。當我生氣的時候，我就會拿它當出氣筒。當我氣餒的時候，想到它在戰場上堅持不懈的作戰精神，就又會堅持做下去。每當我遇到困難時，想到它，我仿佛有了靈感，不壹會就解決了。
妳們知道它是誰嗎？對了，它就是威風凜凜的——老虎。
7. 四年級下冊寫蔬菜的作文400字小王和小明是好朋友，這天，小明請小王到他家吃飯。
到了吃飯的時間，小王也就到了。吃飯時，小明看見小王光吃菜不吃肉小明本來以為小王害怕，於是便對小王說：“小王，多吃些肉不要光吃蔬菜嘛！”但是，小明說完話後，小王還是光吃蔬菜不吃肉。小明生氣了，他說：“小王，妳說說看，多吃蔬菜有益健康嗎？”這時，小王才不快不慢地說：“小明，妳聽清楚喔！蔬菜中含有大量人體所需的物質，如蛋白質、碳水化合物、、礦物質以及多種維生素和粗纖維等。比如辣椒西紅柿青菜中含有豐富的維生素C，它可以維持人體的生長發育，增加人體對疾病的抵抗力。如果缺少了維生素C，會造成牙齦出血，嚴重時還會得壞血病。還有，蔬菜中所喊的礦物質磷和鈣是制造骨骼的主要原料，缺少了會造成骨質疏松；鐵是制造細胞的重要原料，缺少了會發生貧血。”小明做著鬼臉說：“原來吃飯也要懂這麽多道理呀！我常聽媽媽說水果和蔬菜都有維生素C。那蔬菜中含的維生素C多，還是水果中含的維生素C多？”小王笑樂笑說：“妳猜猜！”小明說我想可能水果中的維生素C多吧！”小王又說：“NO,no,no。我告訴妳吧，答案是：維生素C的來源絕大多數來自蔬菜中，蔬菜中維生素C的含量比水果高得多。”
小明說：“我今天請妳吃飯，妳卻當了老師給我上了壹堂課。”在場的人都哈哈大笑。
8. 語文五年級上冊第三單元作文400字可以寫蔬菜,水果,玩具,文具我喜歡的蔬菜我最喜歡吃的蔬菜是胡蘿蔔和番茄，蘿蔔的營養價值很高，是壹種質脆美味的家常蔬菜.胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素經人體消化吸收反水解，變成雙倍的維生素A，能促進身體發育，骨骼構成，脂肪分解等.胡蘿蔔還含有大量的糖分和澱粉，為人們進行各種活動提供必要的能量.此外，胡蘿蔔還含有壹些維生素B，維生素C和氨基酸等物質，從而保證人體生長發育的正常進行.胡蘿蔔營養價值如此高，人們稱之為"小人參''.我還喜歡吃番茄，番茄的味道又酸又甜，很好吃.番茄，習慣上稱為西紅柿，它的老家在秘魯，因為它的枝有股難聞的氣味，所以它曾在很長壹段時間被誤認為有毒的植物.其實，番茄營養豐富，維生素C的含量是西瓜的十倍，它的味道別具壹格，既可作蔬菜，又可作水果，因此被譽為蔬菜中的水果，果中家肴，綠色世界的紅寶石.它不僅可食用，對治療壞血病，感冒，過敏性紫癜癥都有壹定的療效，甚至對減肥也有壹定的作用.既然蔬菜對我們有那麽大的作用，那我們壹定要多多吃蔬菜，這樣不僅身體健康，還能提高免疫力，有很多壹定的好處呦。