我所在的地方是廣州和佛山,這裏是粵菜的發源地,各種美食自然就很多。盡管我對烹調都很愛好,也有些水平,不過在這裏就不要班門弄斧了,免得招罵。我對飲食也有點怪異,比較喜歡吃壹些古古怪怪的東西。其實我最喜歡的是禾蟲,我從來都不去飯店吃,因為飯店的禾蟲太假,調味也差!壹般情況我買回家自已做。我對雞情有獨鐘,在廣州和佛山的飯店我是不會叫雞的,因為那些雞都是餵飼料的,而且養的時間只有60天左右,做白切雞壹點雞味都沒有。我現在都是去南海萬畝園藝附近的靈芝雞飯店,這家飯店的雞,不餵飼料,飼養時間超過160天,吃的時候感覺雞味很濃,連皮都是脆的。我也很喜歡吃魚,如果在廣州買魚我只能去肉菜市場買那些8到10斤重的開刀鯇魚,3斤以下的魚我是不會買的。在韶關我最喜歡從貞江撈上耒的野生桂魚,那種鮮味才是真正的享受!在韶關除了河鮮還可以吃到各種野味,價錢也很實惠。
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