2.可以在器皿中倒入少量醋，然後將刀浸泡其中，用弱酸除銹。
3.可以把刀在淘米水裏浸泡半個小時到壹個小時，然後拿出來用布擦壹下，壹般可以除銹。如果效果不好，可以重復幾次。
4.把洋蔥切成薄片，直接在刀的銹斑上摩擦，用力要大，這樣銹斑就可以擦掉了。
5.在刀上撒壹些去汙粉或除銹粉，然後將紅酒的軟木塞打濕，用軟木塞在刀上來回摩擦，用水沖洗幹凈，晾幹。