刺繡是用針和線繡在織物上的各種裝飾圖案的總稱。刺繡有兩種:絲繡和羽繡。它是用針將絲線或其他纖維、紗線在具有壹定圖案和顏色的刺繡材料上穿刺，形成帶有刺繡標記的圖案的裝飾性織物。這是壹種用針和線將人們的設計和生產添加到任何現有織物中的藝術。
刺繡是中國傳統民間手工藝之壹，在中國至少有兩三千年的歷史。中國刺繡主要包括蘇繡、湘繡、蜀繡和粵繡。刺繡技法有:錯針繡、亂針繡、網繡、滿地繡、鎖絲、編絲、編絲、平金、影金、板金、鋪絨、刮絨、戳紗、灑線、摘花等。刺繡的用途主要包括生活和藝術裝飾，如服裝、床上用品、桌布、舞臺和藝術品裝飾。
清代刺繡:
朝廷所用的繡品，大多是由宮內制造處如意閣的畫師繪制，經批準後，再送往江南織造所轄的三個織繡作坊。它們仍然是刺繡的，而且刺繡非常工整精致。除了宮廷刺繡之外，民間還有許多地方刺繡，如魯繡、越繡、湘繡、京繡、蘇繡和蜀繡，它們都有自己的地方特色。蘇繡、川繡、粵繡、湘繡是當地的四大刺繡，後被稱為“四大名繡”，其中以蘇繡最為著名。
在蘇繡的鼎盛時期，學校激增，名家爭奇鬥艷，刺繡被廣泛應用於日常生活中，導致刺繡針法的各種變化，刺繡工人的精細化，繡花線配色的更加巧妙。制作的圖案大多喜慶，長壽，吉祥，尤其是花鳥刺繡，深受人們的喜愛，著名的刺繡相繼問世，如丁佩和沈壽。