十塊錢壹攤的刀洛氏硬度40左右。HRC，而且這種金屬制品不能刺穿豬骨頭(樓主不要說頭骨了，這個作品沒人敢嘗試，呃...).
有些軍品，比如Miki，瑞士軍刀(正品)，硬度50，55甚至58 HRC，切鐵如泥幾乎不可能，切鐵如木卻非常容易。