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南京弄堂美食攻略:南京人忘不了的美味

p天氣網旅遊頻道南京巷美食攻略:無論是經典的南京下午茶鴨血粉條鍋貼,還是那大碗油渣皮肚面;無論是南京人愛吃卻所剩無幾的柴火餛飩,還是酥到掉渣的鴨油酥;無論是熱氣騰騰的軟糯梅花糕、甜甜的香芋苗、甜甜的紅豆元宵;南京的小吃遠不止鹽水鴨和雞湯包。如果妳仔細品味它們,妳會發現許多驚喜。(Feekr旅行)

明瓦朗-曹渡巷-府府路

鬧市區最接地氣的美食巷。

明瓦朗

易記牛肚面——地攤式的南京老味道

大碗帶皮肚面是地道的南京美食。皮和肚子都炸的很蓬松。很多外人看不慣油渣,但油渣才是精華。整碗湯聞起來會油乎乎的。五分熟的面條,有細細的肉絲,新鮮的豬肝,飽滿的腰花,西紅柿,蔬菜,木耳和蘑菇,壹定要配上辣油,花椒粉,芝麻和壹大碗。

地址:明瓦朗101號

金星鴨——永遠排隊的鴨店。

南京人以愛吃鴨子而聞名。不僅是鹽水鴨,就連鴨頭也可以變廢為寶,做成壹道美味的小吃。不管是紅燒的,醬油泡的,鹽水泡的,都是人間美味。明瓦廊小徑上的金鴻興鴨店總是排著長隊。晚上逛街的時候,會感受到人們忙碌壹天回到家的味道,想著能和家人分享這麽好吃的東西就好了。剛出爐的烤鴨顏色鮮紅,皮脂裏滲出鴨油,那叫壹個饞~皮脆。蘸點特別甜的面醬,油脂融化,滿滿的都是鴨肉的香味!

洪澤湖魚鍋貼——擋不住食客排隊的小吃。

這家超級無敵的小店每天都是人頭攢動,在城墻拐角處排隊。鍋貼不像我們平時吃的餃子,而是壹整塊,在面餅裏撒上魚露,很像山東煎餅。配上店家準備的秘制醬料,撒上香菜,趁熱吃,又香又脆。打包的時候記得讓阿姨多放點醬。

地址:明瓦朗115號(大洋百貨對面巷子裏)

其他建議:

老頭拌飯——地址:明瓦朗119號(中山南路中國銀行旁)

金栗子——地址:明瓦朗大香路23號(二十四中對面)

季翔面館——地址:明瓦朗陸家巷13號(近三元巷)

張繼美食小吃-地址:新街口明瓦郎(季翔面館對面)

曹香

羅家桂花湯圓——如此暖心,本地人才光顧的湯圓。

天冷了,喝壹碗熱騰騰的湯圓暖暖心。另外這個湯圓好吃的出奇。這裏沒有遊客,壹些當地人帶著飯盒騎車去買。餃子有兩種口味,紅豆沙和黑芝麻,比壹般的大。軟糯滑滑的外皮和厚實的餡料是點睛之筆,濃濃甜甜的發酵紅棗桂花湯底!妳可以打包冷凍餃子帶走。除了招牌湯圓,紅豆湯圓,肉餡湯圓,壹打都等不及了~

地址:曹渡巷18號(近福福路)

其他建議:

金陵餛飩館:離羅家桂花湯圓館不到50米,但是這裏比較熱鬧。是當地人愛吃的早餐店,值得壹試!(地址:曹渡巷1-3號)

富裕之路

德保老鴨湯鴨血面——大眾化的鴨血粉絲湯

在南京,賣鴨血湯的攤位星羅棋布。然而,這家小店在午餐時間壹定會爆棚。壹走進那間擁擠而忙碌的小店,妳就被桌上的大碗震驚了。整套鴨血粉條才18元的價格。鴨血很嫩,鴨胗和鴨腸很脆,嚼壹嚼就知道新鮮。粉條不粘不硬,白湯底剛剛好。

地址:白下區府府路134-4號(* *酒店旁)

老人炒飯配酸豇豆——赫爾墨斯炒飯

南京人對炒飯有感情,更喜歡拿炒飯當宵夜。而老頭的酸豇豆炒飯,簡直就是美食屆的完美CP,也是炒飯屆的網絡名人。這個炒了幾十年的大排檔,口味很多,這也是很多客人願意排長隊等候的重要原因~原本只在大晚上出來的老人家,在府府路開了壹個小店面,等待著每壹個愛炒飯的人。

地址:福福路新街口賓館巷子裏

營業時間:上午11:00- 4:00

石碣-嵊州路

南京最古老但最有市場的小巷

石平街

老太皮肚面——十大皮肚面

皮肚面頂上皮肚,肉絲,青菜,是南京特有的小吃。南京十大皮肚面,第壹名就在這裏。店裏有七個座位,墻上掛著幾張舊報紙。就是這樣壹個不起眼卻破敗不堪的小店。點壹份金黃油渣的皮肚面,妳會嘗到皮肚的酥、油渣的脆、肉絲的嫩、辣油的鮮,從舌尖沖擊到舌根,從上顎沖擊到後腦勺。

地址:南京市秦淮區石平街97號(張騫巷)

草清真牛肉鍋貼扁肉——老巷子裏的舌尖美食

壹家老字號的店,舌尖上的中國,自然有其獨到之處。這家清真平板食品店,沒有任何裝修,服務也很平庸,寒酸到就在街角,但食客卻絡繹不絕。他家最受歡迎的牛肉鍋貼,要知道,南京人只認祁家灣的牛肉鍋貼!就像金栗子曾經在南京糖炒栗子屆率先亮相壹樣,草橋鍋貼的純正味道,絕對會讓妳感受到舌尖上的不壹樣。

地址:石平街祁家灣贛榆巷33號(江蘇航道局對面巷子)

嵊州路

張阪鴨——80年純正“南京味道”

是壹家板鴨店,其實賣的更多的是烤鴨和鹽水鴨。無論妳去哪裏,都要排隊。店家用的鴨子是最正宗的薄水鴨。鴨子切好後,送之前壹定要澆上紅醬。他家的鹵汁是80年流傳下來的鹵汁,卻是經久不衰的制勝法寶。每天都要精心熬煮,變得更加醇厚。

地址:嵊州路236號(近中山南路三山街);石碣路208號建業路98號洪欣大廈對面。

古盧-王宓大道

在繁華鬧市尋找最難忘的美食。

南京獨壹無二的甜品店——方糕團店

紅豆酒做元宵,糖芋芽,香糕,鹵蛋,八寶粥,香餃都是招牌,也完美詮釋了什麽是物美價廉。方家的黑米從1989年開始,壹直堅持到現在。想吃的話壹定要早起排隊,不然早上九點就賣光了。就是這樣壹家小店,幾乎成了王宓街上的著名地標,甚至外地人都會把放坡列入必去之地之壹。這裏總是有人排隊,店裏都是食客。主人迅速打包食物,並在房子周圍搬運壹桶桶沈重的食物.

地址:王宓街50號(近石鼓路)

營業時間:6:30-19:00

小眼鏡蒸飯——排隊去時間盡頭傳說中的早餐店。

不得不說,南京人還把“油條裹糯米”做成獨具城市特色的美食。妳大概沒見過壹個流動早餐攤排隊排得這麽瘋狂,老板朱世斌壹個人撐著。許多人願意冒著上班遲到的危險排壹兩個小時的隊去買壹些米飯。油條、裏脊肉、肉松幹或梅菜幹的湯圓,還有不可或缺的自制鹹蛋黃,簡直美味* *。當然也有甜的口味可以選擇,隨便搭配~

PS:偷偷告訴妳,9點半收攤後,妳可以跟著老板的流動攤點去天堂街小區買~不過只能早上。

地址:秦淮區漢中路螺旋拐

老門東地區

城南最老的味道不在夫子廟。

江油記鍋貼-古玩百年老店

老門東是江南的壹個迷妳水鄉。它沒有孔廟那種強烈的商業感。每壹個花草都像是不經意間透露出的經典。除了文藝小店,人氣美食並排開,走兩步就能吃到各種好吃的。鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特點。古色古香的老門東箍塘巷只有壹家正宗的江姬友,秦虹路313號的分店。

朱酥燒餅——無與倫比的酥渣燒餅。

南京的燒餅有兩種口味。橢圓形鹹鹹的,包著豬肉餡和蔥花。是圓圓的甜口黑芝麻桂花.壹***8種口味,最貴的鮮肉烤餅也就2.5元起壹個。香脆的外皮配上香香的芝麻,鴨油讓燒餅又脆又香,老遠就能聞到香氣。買回來就是壹大包。

地址:老門東三條營49號

上海路顧濤新村

在校園裏漫步的好味道。

漢地鍋--南科大學生最愛的蒼蠅館子。

每個城市都有幾家傳奇的蒼蠅餐廳。南大西門附近的這家小店,據說是南大畢業的徐州夫婦開的不折不扣的徐州地鍋雞。老板說已經十五年了。鐵鍋熱氣騰騰,粗獷豪放,自信豁達,就像徐州人的性格。此外,它融合了南京的微甜口味,成為每個NTU學生的最愛。

地址:南京市鼓樓區漢口路75-1號

紅廟-王金獅

藏在人類食物的附近。

雲開湯包店——必須拔草的金陵湯包

南京有人說這是最值得推薦的包子店——紅廟網巾市場的小雲開包子,比小李的包子更精致,色香味形俱佳。丁泰豐等人沒資格給它穿鞋。其實肖雲開的包子在口味上已經基本打敗了南京第壹品牌尹氏雞湯餃子和小李湯圓。

地址:望錦城23號(近聽雲酒店)

南湖砂鍋紅廟店——延續冬天的溫暖味道。

美食永遠藏在市場裏,愛吃砂鍋菜的南京人壹定都知道這家店。南湖胖子砂鍋紅廟分店開業以來,城東居民歡呼雀躍,終於不用大老遠跑到南湖了~胖子的湯底是牛骨湯加壹勺老牛鹵水,食材也很豐富,有牛雜、粉條、面筋沫、鵪鶉蛋、幹絲等。哪些太適合冬天吃了~

地址:王金獅小區樓下,紅廟和金盛百貨之間。

其他街邊推薦:科巷(豪婆私房菜、鴻福面館、尹福板栗等。)

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