在中國北方，冬天儲存冰塊以備夏天使用的習慣由來已久。考古發現，在周朝，有冰室。在明清時期，盛夏也大量使用冰。冰窖壹般有官方酒窖、官方酒窖和私人酒窖。據《清代正典》記載，清代紫禁城、景山、德勝門、正陽門有官窖，共有18個窖池。僅故宮的冰室就藏了25000塊冰。冰室形狀基本壹致，地下埋1.5m的半地下形式，長11m，寬6m，容積330m3以上。這些冰塊每年在3月9日雨荷河開始結冰後，被采冰工切割成指定大小的方塊，拉進冰庫，供來年夏天使用。龍宗門外西南面辦公室附近有個冰庫。清代宮中存放冰塊的器具稱為“冰桶”、“洋桶”，用紅木、紫檀、柏木做內胎，也用金屬胎。形狀像水桶，大口小底。Gedo是用厚木板做的，兩腰有銅環，方便搬運。有四條腿和腳，腳下有支撐，可以防潮。這種宮廷“冰箱”與現有冰箱相比過於簡單，但結構合理實用。當時“冰箱”主要有兩個用途。壹種是為了冷卻和保持食物新鮮，因為盒子裏襯有鉛或錫，可以起到很好的隔熱作用，盒子底部有小孔可以排出融化的冰水。冰桶的另壹個目的是降低室內溫度。盒蓋上有氣孔，排出的冷氣也能起到“空調”的作用。/s/blog _ 4b 526 c 860100 DP 9g . html
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