曾侯乙墓出土的數千件文物中，餐具占了壹半以上。其中，著名的青銅劍是壹種用來冰(溫)酒的古代器具。高63.3厘米，長62厘米，重170公斤。整個器皿由內外兩個器皿組成；以外部為鏡，鏡中有內置雕像。據報道:在使用的時候，尊儀裏面裝的是酒。因為鏡子和瓶子之間有縫隙，冬天熱水可以暖酒，成為“暖水瓶”；夏天，加入冰塊可以起到降溫的作用，防止酒變酸。是名副其實的“大冰箱”。據史料記載，冰塊冬天被深埋在地下窯中，壹直保存到夏天。這樣古代君主就可以喝到“冬暖夏涼”的酒了。《屈原招魂》中“挫麩而凍之，使之更涼”這句話，就是做凍酒的寫照。什麽時候用熱水，什麽時候燒，懂嗎？以上的東西只有官員才能用。早在兩千多年前的戰國時期，能工巧匠就已經發明了壹種既能保暖又能儲冰的物件，被現代人形象地稱為“古代冰箱”。在聊城新華苑古玩市場，驚訝的發現壹件不知道做什麽的魯繡制品。刺繡圖案精美，通體為紅布，用各種絲線繡出花鳥，底部襯以藍布，用黑線縫制成古錢形狀，內有厚棉和蒲草，做工十分精美。我掂量了壹下，心想，是繡花棉帽嗎？不喜歡；是繡花枕頭嗎？也不是。這是什麽鬼東西？當寶藏持有人將壹個錫壺放入這個繡花棉蓋中，用另壹個繡花棉墊蓋住壺，並將壺的把手提起時，壺嘴從繡花棉蓋中露出來。我驚訝地發現，這是壹個制作精美的保溫鍋蓋。我對古人的智慧印象深刻，但也專門討論了古人為食物保溫所做的發明創造。早在2000多年前的戰國時期，能工巧匠就已經發明了壹種既能保暖又能儲冰的物件，被現代人形象地稱為“古代冰箱”。它是曾侯乙墓出土的最古老的保溫箱——著名的青銅劍。這件古代暖酒器皿高63.3厘米，長62厘米，重170公斤。整個器皿由內外兩個器皿組成；以外部為鏡，鏡中有內置雕像。那時候皇帝的生活都是比較奢華精致的。當時夏天酷暑難耐，冬天天寒地凍，我們只好把冰塊挖出來放在地窖裏，夏天再拿出來消暑。這個器皿起到保溫的作用。內部獨特的結構可以長時間保持冰塊不融化，也是冬季熱食的絕佳保溫罐。此外，古人還將瓷器或紫砂茶壺放在茶壺籃中，並塞以棉花或鵝毛等保溫材料。茶壺嘴露在外面，可以倒茶。生活中有兩種竹籃，透氣的叫“夏籃”，專門用來放食物，掛在墻上；不透氣的叫“冬籃”，也是用來保暖和儲存食物的。古時候也有暖盤，是上下兩層瓷器組合而成。瓷器上層薄，下層厚，中間空。使用時，在菜的夾層中註入熱水，既能保持菜的熱度，又能體現更好的口感。自從英國物理學家詹姆斯·杜瓦爵士在1892年發明熱水瓶以來，它給人們帶來了更多的方便。當時，他進行了壹項液化氣體的研究工作。為了在低溫下液化氣體，首先需要設計壹個可以將氣體與外界溫度隔絕的容器，於是他請玻璃技師伯格為他吹壹個雙層玻璃容器，在兩層的內壁塗上水銀，然後在兩層之間抽空氣，形成真空。這種保溫瓶，又叫“杜瓶”，無論多熱，都能使裏面的液體在壹定時間內保持恒溫。因為熱水瓶主要用於家庭中保溫熱水，所以也叫熱水瓶。直到建國後，中國第壹家保溫瓶廠建成，上海生產出氣動保溫瓶後，保溫瓶才進入中國尋常百姓家。從此，帶棉套的保溫瓶進入了人們對過去生活的回憶。
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