先將香菇洗凈切塊，再將臘肉切成香菇大小左右的塊。然後在鍋裏放壹塊黃油。黃油融化後，加入蘑菇片和培根，開始翻炒。香味開始散開後，加入少許鹽翻炒均勻。蘑菇片快熟的時候，倒入牛奶，不要太多，加點奶油和鹽攪拌就可以了。然後就可以出鍋了。
然後把牛奶和面粉倒進壹個小鍋裏，開始煮。註意把面粉完全溶解在牛奶裏，沒有面團，牛奶煮開後關火。然後將意大利面放入水中煮熟，放入碗中，倒入蘑菇和培根，牛奶糊和黑胡椒，我們的奶油意大利面就完成了。