古代中國被稱為禮儀之邦。因為講究禮儀，吃飯的往往是壹家之主，其余的人只是服務角色，包括妻子和晚輩。或者餐飲在不同的醫院配送，每個醫院都有自己的餐食。
直到近代，小家庭逐漸出現，相互之間的社會階級劃分逐漸被相互尊重所取代。此外，房屋和庭院的形式減少，逐漸沒有家庭用餐的中餐廳裝修設計。
受現代設計的影響，原本屬於內廳，或與客廳相連，或註重用餐氛圍的中餐廳的裝修設計，在設計上也受到了更多的關註。
設計師在設計過程中不要既精致又實用，更希望通過對中餐廳裝修設計整體布局的把握來傳達對生活的關註和對過去的追憶。
淺析中式餐廳裝飾設計中的室內設計
1風格和特點
在中國，中餐廳的裝修設計是以老余為特色的酒店、餐廳的主要就餐場所，使用頻率較高。中餐廳的裝修設計以品嘗中餐、領略中國文化和民俗為目的，要在環境的整體風格中追求中國文化的精髓。同時，中國幅員遼闊，民族眾多，地域和民風差異很大。充分發揮這些特點，讓食客在用餐過程中感受神華文化的博大精深，領略各地的民俗風情。因此，中餐廳的裝修風格、室內特色、家具餐具、燈飾工藝品，甚至服務人員的服裝，都要圍繞“文化”和“民俗”來設計構思。
2.平面布局和空間特征
中式餐廳裝修設計的平面布局可分為兩種:以宮殿、皇家建築空間為代表的對稱布局，以中國江南園林為代表的自由與規範相結合的布局。
(1)宮廷風格
這種布局采用了嚴謹的左右對稱方式，在軸線的壹端設有永久的客桌和禮儀桌。這種布局隆重溫馨，適合舉辦各種隆重喜慶的宴會。這樣的布局，空間開闊，場面宏大。與這種布局相關的裝飾風格和細節通常采用簡單或復雜的宮廷做法。
(2)園林風格
這種布局采用了花園自由組合的特點，將房間的某壹部分與休息區相結合，作為壹個流水的小橋，而其他部分則結合花園的漏窗和隔斷，將靠近窗戶或墻壁的部分劃分為壹個主用餐區和若幹個次用餐區，以保證部分用餐區具有壹定的緊湊性。為了滿足部分顧客的需求，這些用餐區的劃分也可以通過局部加高地面、降低天花板來實現。這種花園式的空間給人室外室內空間的感覺，就像置身於花園中，讓人感覺舒適，食欲大增。與這種布局相關的裝飾風格和細節通常采用園林符號和做法。
3.家具的形式和風格
家具的形式和風格在中式餐廳裝修設計的室內設計中占有重要的地位。中國中餐廳的裝修設計壹般選用中國傳統的家具形式，尤其是明代，因為這個時期的家具更符合現代人體工程學的需求。傳統家具除了可以直接使用，還可以簡化、精致，保留其魅力。這種經過簡化改良的現代中式家具，在大空間的中餐廳裝修設計中得到了廣泛的應用，而正宗的明清風格家具更多的是用在小雅間。
家具由於種類繁多、數量眾多，往往是餐飲空間中重要的視覺元素，所以在室內裝修設計的初期就要充分考慮家具的造型或設計。壹般來說，家具的形式和色彩基本上決定了中餐廳裝修設計的基調。
4.照明和燈具
中式中餐廳的裝修設計——西餐廳裝修設計的燈光設計既要保證環境照明，又要強調不同就餐區域的地方口音照明。有兩種方法進行重點照明:
(1)與環境照明相同的燈(通常是點光源)組合在壹起形成局部密集，從而產生重點照明。這種方法常用於空間樓層低，中式風格比較現代的中餐廳裝修設計。
(2)用中國宮燈強調照明。這種方法常與吊頂造型結合，燈具組合成造型。這種方法適用於空間更高、更正宗的中餐廳裝修設計。這種中國傳統的宮燈要根據空間的高低來選擇立式或臥式的燈具。另外，中餐廳裝修設計中宮燈的數量要適當，不能太多，否則會造成無序感。
選擇任何壹種燈具都要充分重視其顯色性。顯色性不好會影響食物的顏色，引起變色，從而影響顧客的食欲。壹般來說，白熾燈的顯色性更適合中餐廳的裝修設計。在白熾燈的基礎上，部分過道可以使用少量節能燈，與白熾燈分開，這樣既註重顯色，又節約能源。中餐廳的裝修設計不宜使用彩色光源。
5.裝飾品和裝飾圖案
壹個完美的中餐廳裝修大廳裝修設計，只有中式風格的設計和裝修是遠遠不夠的。沒有視覺中心的設計無法給顧客留下深刻的印象。因此，在空間和交通的視覺焦點，以及壹些墻壁的“空白”部分，往往會裝飾壹些具有中國特色的藝術品和工藝品，以豐富空間感覺，烘托傳統氛圍。在中餐廳的裝修設計中，常用到以下裝飾和裝飾圖案:
(1)傳統吉祥圖案在中國深受喜愛。以其獨特的裝飾風格和民族語言，在民間裝飾藝術中流行了千百年，為人們對美好生活的向往帶來了精神上的愉悅。吉祥圖案包括:龍、鳳、麒麟、鶴、魚、鴛鴦等動物圖案，松、竹、梅、蘭、菊、蓮等植物圖案，以及它們的變形組合圖案。
(2)中國字畫有很好的文化品位，同時是中餐廳裝修設計的好裝飾品。中國書畫長寬比有三種:條幅、橫幅、方塊。中餐廳-西餐廳的裝修設計應該確定什麽比例和大小，取決於墻面的大小和空間的高度。
(3)古董和工藝品也是中餐廳裝修設計中常見的點綴，種類繁多，大小差異很大。有很多玉雕、石雕、木雕，甚至還有很多中餐館常見的福、祿、壽等瓷器。對於小尺寸的古董和工藝品，往往采用掛墻的方式，頂燈或者底燈會達到意想不到的視覺效果。
(4)中餐廳的裝修設計中，經常會用到生活用品和生產工具。特別是那些生活氣息和泥土氣息很濃的物品和用具，往往能引起人們的沈思，使人深思，感觸很深。這種裝修方式在壹些旅遊酒店的中餐廳裝修設計中被廣泛采用，可以讓遊客強烈感受到當地的民俗風情。這些裝飾有的掛在墻上，甚至是天花板上，有的做成中餐廳裝修設計的角落或者靠近墻壁的小景觀。這種落地處理壹定要註意不要影響交通，也不要占地太多，否則有篡奪主人角色的嫌疑。