在其收藏中，有戰國時期青銅大鼎、遼代天慶經幢、漢代陶鼎、唐代石佛、宋代木人物雕像等珍貴文物。經專家鑒定認定，在張連誌收藏的文物中能達到定級文物標準的就有百余件。張連誌收藏最多的當屬木質家具，並已形成專題。他十分鐘愛那壹件件具有強烈民族風格和東方特點的文物家具，而那些木質的家具也滲透著張連誌跋山涉水、深入民間探尋古物的心血。其收藏的壹仿竹式案形桌，經鑒定為三級文物，據介紹此文物是典型的明代家具，從造型式樣、結構到裝飾工藝，都體現出追求自然、超凡脫俗的意境，同時也散發著濃郁的文人趣味和書卷之氣。對文物喜愛、收藏並有研究的著名作家馮驥才與記者壹起參觀時說：“走進張連誌的公司，猶如走進壹家文物博物館，他把飲食與文化結合起來，提高了品位。”