2、青皮核桃如果青皮比較別扭,那麽核桃壹定是不正確的!青皮是正的,核桃也是歪的。
3.判斷核桃的大小,必須知道青皮。判斷核桃基部和肚臍的位置,然後找出邊緣在哪裏,肚子在哪裏,找到核桃青皮的位置。然後用帶高度尺的卡尺將高度尺插入核桃,得到的尺寸乘以2,就是核桃皮的厚度。
4、青核桃要放在手裏,相對來說手壓著比較好,分量要夠。
5.看核桃底部是否飽滿。