鴨頭燉湯的做法吧！
首先購買回來的鴨頭需要清洗幹凈並用夾子把上面的鴨毛給全部夾掉，之後要用小火把鴨毛燒壹下，記住燒鴨毛的時候用筷子夾住燒。
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然後把鍋中加入水，放入處理好的鴨頭並進行焯水，焯水過後要把鴨頭清洗幹凈放在盤子裏備用。
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然後接下來在鍋中加入適量的水，放入姜片和花椒，再把藕清洗幹凈皮刮掉切好放入盤子裏備用，接下來就要放入清洗幹凈的鴨頭燉30分鐘，然後放入清洗幹凈的藕再燉15分鐘然後加入鹽進行調味這道蓮藕燉鴨頭就做好了。
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