2、仰韶杏。仰韶杏又名仰韶杏，是河南省澠池縣的水果特產。澠池縣因仰韶文化的發源地而得名。澠池縣屬於秦嶺殘脈，豫西丘陵山區，土層深厚，結構良好，有機質含量豐富。其果實形似雞蛋，俗稱蛋杏。果實成熟時，仁與肉分離，並伴有響聲搖動，又稱“鈴杏”。
3.靈寶蘋果。靈寶蘋果個頭大、色澤鮮、含糖量高、香味濃。品種多達120，主要有新紅星、紅富士、青香蕉、小國光等。靈寶蘋果是經過國家質檢總局“原產地標記註冊”專家組審核認證的地方特產。
4.盧氏綠殼蛋。盧氏綠殼蛋是河南省三門峽市盧氏縣的特產。盧氏綠殼蛋蛋清濃，蛋黃橙黃色，營養豐富。是純天然、無汙染的綠色食品，適合大眾消費，尤其適合亞健康狀態的特殊人群。
5.朱楊核桃。朱陽核桃因產於靈寶市朱陽鎮而得名。相傳西漢時期，張騫出使西域，將核桃引入中原試種，從此核桃成為當地人的主要食物來源之壹。2007年被全國果品流通協會授予“全國優質核桃基地鄉”稱號；2010，朱楊《珍珠核桃》獲中國第二屆核桃大會金獎；2011“何山5號”榮獲中國首屆核桃節“金獎”。
6、靈寶香菇。“靈寶蘑菇”作為靈寶的地方特產，以其優良的品質和較高的比較效益而聞名。是靈寶農業產業結構調整的新亮點，為靈寶經濟發展、農民增收、人民生活改善做出了突出貢獻。也是靈寶有名的特色農產品。
7.仰韶酒。仰韶酒是中州美酒中的古香新秀，因其廠址位於世界著名的仰韶文化遺址南部而得名。
8.仰韶牛心柿子。牛心柿產於澠池縣石門溝，因形似牛心而得名。它歷史悠久，享有盛譽。是當地人在長期栽培實踐中選育出的優良品種。主要特點是:大、肉細、多汁、甜、無籽或少籽，平均單果重25克，最大果重375克。牛心柿餅甜度高，纖維少，質地柔軟，味道鮮美。如果把柿子放在冷水中攪拌，它可以變成糖漿，有壹種特殊的味道。