1，觸覺
首先是觸覺。拿壹對核桃放在手裏。也就是說相對於它的大小，重量應該夠了。
2.嗅覺
說到嗅覺，真正未加工的核桃，風味獨特，沒有怪味。對於新核桃，可以辨別是否經過加工。
3.聽力
先說聽覺，這是壹個區分野生和嫁接的簡單方法。如果拿在手裏揉壹揉，如果是所謂的石頭的聲音，那就很真實，很硬朗。
擴展數據:
壹般來說，萬文核桃大致可以分為三種:1、鐵核桃2、楸樹(楸樹也分東北秋子和野生楸樹)3、麻核桃。
萬文核桃是精選具有特殊類型和特點的核桃加工而成的具有收藏價值的核桃，要求質地深厚、清晰，每對萬文核桃應質地相近、大小相同、重量相同。
制作壹對萬文核桃需要付出很多心血，加上能工巧匠的精心雕琢和經年把玩形成的老紅色澤，更顯得彌足珍貴。
參考來源:百度百科-萬文核桃