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教妳如何做網絡名人檸檬去骨鳳爪。q彈爽口,好吃又有嚼勁,壹口比壹口上癮不是嗎?

最近要說什麽食物最受歡迎,那壹定是網絡名人檸檬去骨鳳爪。壹些在直播平臺吃飯直播的博主,掀起了壹股全民制作檸檬去骨鳳爪的風潮。在家閑著或者看電視劇的時候,總想吃點東西解悶。這時候來壹盤酸辣檸檬去骨鳳爪再合適不過了。很多時候我們都是在外面買雞爪吃,但是外面的衛生真的很讓人擔心。聽說有的無骨鳳爪是別人啃出來的,不敢在外面吃鳳爪。

今天我們自己在家做了檸檬去骨雞爪。雞爪裏面骨頭多,嚼起來不方便也不優雅,所以我們直接把骨頭去掉,吃起來方便很多,也更好吃。這個檸檬去骨鳳爪的制作方法很簡單。加點檸檬,讓雞爪有淡淡的檸檬香味。按照我的方法,妳可以輕松做出有嚼勁、Q彈的酸辣雞爪。如果妳也喜歡雞爪,那就趕緊做吧。

配料準備:雞爪、檸檬、蒜、姜、小米椒、香菜、料酒、辣椒面、白芝麻、醬油、陳醋、糖、香油、鹽。

具體步驟:

1,準備半斤雞爪,洗凈後剪掉雞指甲。其他食材準備幹凈,生姜切片,大蒜去皮切蒜末,小米椒切小環,香菜切小塊,檸檬切片去籽備用;

2.起鍋,往鍋裏倒入適量的水,將處理好的雞爪用涼水倒入鍋裏,加入幾片姜和適量料酒,大火燒開,撇去鍋裏的浮沫,然後繼續煮10分鐘。10分鐘後,取出雞爪,立即放入冷水中,再用清水浸泡/10分鐘。

3.先準備壹碗汁,準備壹碗,加入壹勺辣椒面,壹勺白芝麻,蒜末,小米椒,然後燒適量食用油,油溫六成熱後倒入碗中,激發香味,快速攪拌均勻,然後開始調味,加入適量鹽,醬油,陳醋,糖,香油,再攪拌均勻,汁就做好了,待用;

4.10分鐘後,將雞爪撈出瀝幹水分,用刀在雞爪主骨上劃壹刀,在每個腳趾上劃壹刀,用拇指分離骨肉,掰斷關節,將雞爪內的骨頭去掉,全部處理後切成小塊,放入大碗中備用;

5.倒入準備好的果汁、香菜和檸檬片,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時即可食用。雞爪Q爽口,很入味,2斤都不夠吃。

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