文玩核桃和用來食用核桃最大區別就在於品種、收藏和交易。最簡單的來說，文玩核桃是不適合食用的，壹般用來雕刻，制作工藝品。
壹般說的文玩核桃是麻核桃。而且文玩核桃的皮更厚，個頭更大，褶皺更多，不宜於食用，文玩核桃壹般是在青皮（就是果實七八成熟的時候）時采摘。
壹般的普通食用核桃，是叫胡桃。胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之壹。
擴展資料：
麻核桃可做工藝品。隨著長時間把玩，時間的雕琢，把玩過的麻核桃，色澤如瑪瑙，似美玉，其價值不菲。
還通過民間藝人的雕刻,在的核桃上雕刻出各種動物,人物的形象、圖案，做成核雕。明代的核雕最早的核材都是桃核，明代以後到了清乾隆年間才出現了用橄欖核和胡桃核雕刻的花船和人物等核雕。明代的核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神獸、吉祥物等等。
參考資料：