萬文核桃每年9-65438+10月成熟，壹般65438+10月的6月下旬是最成熟的時候，可以采摘上市。通常萬文核桃在春秋兩季種植，種植3年後才能結果，5年後才能進入盛果期。
萬文核桃采摘時間
萬文核桃在每年的白露季節采摘，具體時間在9月初左右。這個時期采摘的核桃品質最好。核桃分布在我國南北，萬文核桃主要分布在陜西、陜西、甘肅。
壹種收獲萬文核桃方法
1，萬文核桃應適時采收。如果采收過早，青皮不容易剝落，頂部容易出現白色。如果采收太晚，果實容易脫落，果皮容易開裂。壹般在青皮由綠色轉黃白色，有輕微裂紋時即可采摘。
2.采收方法:壹般人工采摘萬文核桃，借助人字梯將萬文核桃從果柄上掰下。此時樹皮創傷極大，不能用腳踩，更不能用竹竿打果子。
萬文核桃的采後處理
1.萬文核桃剛從樹上摘下來時，要先去皮，去皮的方法是直接用刀刮去外皮，然後將去皮的核桃浸泡在清水中，用刷子刷掉留在表面的皮和果肉，再用鉤針挑出縫隙處的殘渣。
2.將新鮮的萬文核桃除去外皮和表面殘渣後，將萬文核桃從水中取出，用紙巾擦幹水分，然後將萬文核桃裝入密封袋中，放在散光好的地方放置幾天。核桃中的水分蒸發後，就可以取出正常的菜了。