中國茶事歷史悠久。茶具與茶藝的發展密切相關,明代制茶技術有了很大的進步,出現了散茶,可以直接沖泡飲用,紫砂茶具也越來越精美。小鍋香,大鍋不鮮。如果浸泡時間過長,大壺更容易使茶味消失。史大斌對小壺的改革,更符合明代人泡茶講究的“小壺不失香,滋味不延”的原則。同時也迎合了明代的飲茶風氣:“紫砂壺小而貴,每客,每壹把,任其斟飲,必有趣味。”石大彬在原料中常混有沙子,表面不細膩,俗稱“梨皮”。燒制後,由於砂中所含氯化銨的作用,坯體呈金星狀,如黃金般閃亮。
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