據宋應星《天工開物》記載，瓷器制造方面，“***計壹坯工力，過手七十二， 方克成器”。明代中晚期至清初的200 余年是中國瓷器外銷的黃金時期。輸出的瓷器主要是 景德鎮青花瓷、彩瓷，廣東石灣瓷、福建德化白瓷和青花瓷、安溪青花瓷等。其中較精致的 外銷瓷器多是國外定制的產品，其造型和裝飾圖案多屬西方的風格，輸出的國家有朝鮮和 日本、東南亞及歐美諸國。明清時期，總數超過1.5 億件的中國瓷器漂洋過海到了西方。