祭竈是我國民間影響很大、流傳很廣的壹種習俗。在過去，幾乎每個廚房都有壹個“竈神”神。人們稱這個神為“命主菩薩”或“竈主命”。據說他就是玉帝加封的“九天東廚統領廚宮”，負責管理各家的廚火，被崇拜為壹家之主的保護神。竈神龕多位於廚房的北面或東面，竈神的神像在中間。有些沒有竈王壁龕的人還直接把神像貼在墻上。有的神只畫壹個竈神，有的神有男女兩個。女神被稱為“廚王奶奶”。這大概是對人類情侶形象的模仿。竈神的雕像大多還印有這壹年的歷法，上面寫著“東方廚師當家”、“世界守護者”、“壹家之主”等字樣，以示竈神的地位。兩邊有“天道說好，下界保平安”的對聯，祝福全家平安。
從農歷正月初壹到初三，古代叫“鞋”和“大年初壹”，現在叫春節。福州人稱之為“做年”，是壹年中最隆重、最長的節日。黎明時分，家家戶戶開門、燒香、放炮迎接新年。這個節日傳統中有很多禁忌。說第壹句話，做第壹件事的時候，要註意好氣色，以盼壹年平安。新年伊始，大家第壹句話要說“恭喜發財”、“發財”、“平安”等吉祥話，對方也會用相應的好話回應。不掃地，不打水，不挑水，不砍柴，不洗衣服，不洗澡，不理發，不說不吉利的話。當全家起床時，他們穿上新衣服或最好的衣服。早餐，有的吃得太平(面條、雞肉、鴨蛋)以祝平安長壽；有的吃年糕(紅糖糕)祝妳年年高升；有些老人是素食者，為家人的平安祈禱壹年。初中開學第壹天，學長要給長輩拜年，長輩會給他們壓歲錢或者糖果橘子。
在第壹天，人們可以走親訪友，在第二天和第三天互相慶祝新年。正如阿清詩人吳繼雲在《復州歲時支竹詞》中所言:“宗室新裝，領先他人，禮謙喜樂；路上遇到* * *了，發財拜年。”這是古代福州新鄭的景觀。有出嫁女兒的家庭，會捧著春酒，邀請女兒、女婿、孫輩回娘家，設宴團聚。水上船夫(？女人們，穿著紅花藍衫藍褲，藍底布鞋，壹齊上岸，挨家挨戶，用福州話唱詩:“大娘們都過年，堂前掛紅傘燈；好嗎？我好不好意思把奴才送到金板企業門口(意思是站著)。”“舊年已過，新年已過，生意興隆，賺大錢；恭喜發財，平安無事。送奴隸？過了門。”這叫“乞討？詩”，這是壹句新年問候詞。新年祝福是什麽？以示好運。春節期間，福州的大街小巷張燈結彩，到處洋溢著節日的氣氛。
中華人民共和國成立後，各級黨政領導在節日前或節日期間用禮物向烈士家屬、離休幹部和老勞模拜年。各相關部門組織春節遊園、各界聯歡、文藝晚會等活動。那些迷信的舊習俗逐漸消失了。20世紀90年代初，大多數家庭都安裝了電話，親戚朋友用電話相互拜年，從而減少了節假日期間的交通擁堵。
第四天淩晨，家家戶戶燒香“接神”迎接竈王爺回來看東西。各行各業放假，放鞭炮，開店，辦廠，辦公。90年代後調整了學習時間，現在是工作第八天。壹些服務行業在春節期間仍然營業。