茶道簡介
中國的茶葉分為基礎茶和再加工茶。
基本茶有六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、綠茶(烏龍茶)和白茶。
復制茶:以六種茶葉為基本原料加工而成。包括花茶、緊壓茶、速溶茶、茶飲料等。
茶道是通過品茶活動來表達壹定的禮儀、性格、意境、審美觀點和精神思想的壹種行為藝術。它是茶藝與精神的結合，通過茶藝表現精神，在中國唐代盛，宋明盛，清代衰。中國茶道的主要內容講究茶、茶、溫、茶具、環境五種境界之美，同時配以情誌條件，達到“味”與“心”的最高享受。日本茶道被稱為審美宗教，它以和諧、尊重、純潔和寧靜為基本精神，起源於日本，並吸收和繼承了唐宋時期的遺產。
王茜會館詮釋茶文化內涵
王茜會館深入挖掘中國文化內涵，探索中國文化復興。茶文化屬於中華文化的範疇，即以禮規範品茶的每壹個細節，講究茶、茶、溫、茶具。茶文化屬於中華文化的範疇，即以禮規範品茶的每壹個細節，講究茶、茶、溫、茶具、環境，講究飲者的自身修養和心境而形成的壹種藝術美。這種意境之美是王茜會館正式倡導並積極探索的。王茜俱樂部
茶文化的內涵實際上是中國文化內涵的具體體現，必須與中國的漢文化相結合。中國被稱為禮儀之邦。茶文化的精神內涵是泡茶、品茶、聞茶、喝茶、品茶的習慣與中國文化內涵相結合而形成的具有鮮明中國文化特色的文化現象。也可以說是壹種儀式現象。
王茜會館解讀茶文化:它屬於中華文化的範疇，即以禮規範品茶的每壹個細節，講究茶、茶、溫、茶具、環境，講究飲者的自身修養和心境而形成的壹種藝術美。
規則
茶道要遵循壹定的規則。唐朝為了戰勝九難，把它做成、區分、器皿、火、水、烤、剁碎、煮、喝。宋代三時品茶，三時“三時”是新茶、甘泉、潔器的結合，天氣晴好，賓客雅趣相投。反之則是“三分”。明朝是十三服七忌。“十三宜”是指無事，二客，三獨坐，四吟詩，五揮漢，六徘徊，七睡，八待醒，九祭，十靜宅，十壹會意，十二鑒賞，十三讀書；“七忌”是壹次於法，二次於惡，三主客不韻，四冠衣冠苛，五葷五素，六忙多餘，七壁間書桌更惡趣。
形式
中國有三種特定形式的茶道。
①煎茶
將茶粉放入鍋中，加水煮沸。最早記載於宋代，有“吃茶”之說。流行於唐代。法門寺出土的金茶具，展示了唐代人們“吃茶”的情況。茶葉曬幹後磨成粉末，用水煮。煮茶時，有時會加入鹽等調料，和茶葉壹起喝，所以也叫“吃茶”。唐代的煮茶是最早的品茶藝術形式。
②豆茶
古代文人各自端著茶和水，通過對比茶面和湯花，品嘗茶湯來判斷茶葉的好壞。鬥茶又稱鬥茶，盛於唐末，盛於宋。最早流行於福建建州。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式，它的最終目的是品茶，尤其是吸收茶面上的湯花。最後，飲茶人壹定要品嘗茶湯，做到色、香、味俱佳，這才是茶戰的最後勝利。
③工夫茶
清代茶道
至今在部分地區流行的功夫茶，是唐宋以來品茶藝術的韻味。清代，福建的汀州、漳州、泉州、廣東的潮州等地流行工夫茶。後來也流行於安徽祁門壹帶。功夫茶講究飲用時間。喝工夫茶有兩種:自炒自品，待客，尤其是待客。
茶道用具
1.茶具，也就是俗稱的“茶道六君子”①茶則:從茶壺中取出茶葉，放入茶壺中的器具。茶匙:壹種將茶則茶葉放入茶壺的工具。③漏茶(桶):放在壺嘴上，引導茶葉進入壺內，防止茶葉散落在壺外。④茶蓮:是壹種多功能器具，不僅具有前三者的功能，還能看到茶的形狀、茶的量、幹香的氣味。⑤茶葉粉碎:用於粉碎茶藕中的長茶葉，方便放入壺中。⑥茶倉:分裝茶葉的小茶罐。2.李茶具①茶夾:將壺、杯中的茶渣取出；洗杯子的時候可以捏壹下杯子，防止手被燙傷。2茶匙:用於放茶葉和挖茶渣。③茶針:用於連接壺的內網。4茶槳(發夾):撇去茶沫的器具；尖端用於穿過噴口。3.分茶具①茶海(無柄杯、母杯、公平杯):茶壺內的茶湯泡好後，即可倒入茶海中，然後按人數平均分配；人數少的時候把茶倒掉，避免泡太久產生的苦味。茶海上的濾網可以過濾掉倒茶時流出來的茶渣。4.品茶器①茶杯(品茶杯):用於啜飲茶湯。②聞香杯:以保留茶葉的香味，用於聞香鑒別。③杯架:放置茶杯的小托盤，可以避免熱茶湯，也起到美觀的作用。5.洗滌劑茶道①茶盤:用於盛放茶杯或其他茶具的托盤。(2)茶船(茶池、洗茶、壺托):盛放茶壺的器具，也用來接溢出的水，倒壺茶湯。是養壺的必備工具。③殘渣配方:用於盛放茶渣。④水側(茶壺、水罐):用於接收廢棄茶葉。⑤洗滌劑:用於放置使用後要清洗的杯盤。⑥茶巾:主要用於曬壺，可以烘幹茶壺底部和茶海殘留的雜水；其次是用來擦掉桌面上的水滴。⑦容器:盛放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。6.其他①鍋爐:鍋爐的種類很多，有炭爐(潮汕爐)+玉樹、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。挑選的要點是茶具和諧，開水無異味。②鍋墊:紡織品。用來把壺和茶船分開，避免噪音對氣氛的影響。③蓋:放置茶壺蓋、水壺蓋的小碟子(壹般用茶托代替)④茶盤:盛茶的托盤。⑤刷茶:用於放置茶葉後，刷掉茶蓮中殘留的茶粉。⑥溫度計:用來學習判斷水溫。⑦茶巾托盤:用於放置茶巾、茶刷、溫度計等。8香爐:喝茶燒香可以增加茶的趣味性。