南通是魚米之鄉。在農業社會,許多風俗習慣顯示了農業和漁業生產的重要性。比如農歷除夕,農民要用芝麻稈“收田”,正月初壹“種地”,正月十五“燉百蟲”。秋糧上場後,主婦要端上壹碗敬狗,以此來銘記天狗偷取糧種的貢獻。摘完棉花後有摘玉兔的習俗,象征著地裏的棉花潔白如玉兔,希望豐收。漁民要選擇黃道吉日釘新船,工匠會在船頭背縫中嵌壹塊“子孫錢”並說“合子”以博取歡心,還會掛紅布、賞紅紙袋,希望“壹帆風順”、好運連連。開春後,漁民出海,祭酒告白,殺雞掛紅花。在食物消費方面,南通人的主食是米、面及其制品,肉類菜肴以豬、牛、羊肉、水產品為主。南通人喜歡吃牛肉,十字街以南有東牛肉巷和西牛肉巷,因牛肉店集中而得名。南通人崇尚茶文化,親友來訪,以茶相待;男娶女,以茶為禮;蓋房子蓋房子,為茶葉奠基;為上帝感謝大地,灑茶為祭。喝茶的時候,南通人有往茶裏加東西的習慣。盛夏,加入飛機草、藿香、薄荷、荷葉、淡竹葉等清涼涼的東西;秋天放金桔、橄欖、白菊花;冬天的時候,幹桔皮當茶喝。另外,泡茶的時候要看客人的身份,加點什麽來搭配。如果來訪者是老年人,加幾朵玳瑁花,壹是香味濃郁,二是祝願老人世世代代富貴;如果來訪者是壹對新婚夫婦,在每個杯子裏放兩個紅棗,表示妳兒子的早生貴子。南通的傳統節日從春節開始,壹個接壹個,幾乎每個月每個季度都有,每個節日都有不同的風俗習慣。比如正月十五“放火”,二月初二“家家帶女兒”,清明節祭祖,長夏吃雞蛋(民間諺語“長夏吃雞蛋,天熱就不是夏天了”)。七月十五日,舉行蘭花節,元宵節藏於地下。七月三十日,濠河放河燈,賞菊花,重陽節爬山遊覽。隨著時代的變遷,壹些傳統節日的習俗逐漸式微,但每年正月十五的“放火燒”卻以其獨特的魅力受到人們的青睞。舊時南通城鄉盛行廟會,有大都會、元帥會、魚簍會,其中大都會最受歡迎。目前南通有各種各樣的廟會,有定期的,也有不定期的,但沒有祭祀神靈的迷信色彩,成為壹種集商品交易、文化娛樂於壹體,深受老百姓喜愛的習俗。老廟會中“舞新郎”等表演活動被挖掘改編成民間舞蹈。以其粗獷的風格和矯健的舞姿,在省市文藝匯演中多次獲獎,成為南通民間藝術的瑰寶,在婚喪嫁娶、生意往來、待人接物、建房等方面都有自己的風俗習慣。
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