【編輯此段】漫話主要描寫中國四川省年輕廚師(“常”讀作m m m 40)(註:不是劉的“昂”星，“昂”是臺灣省引進漫畫時的誤譯。證據請看參考資料中的動畫截圖)學習烹飪，在廣州陽泉餐廳實習，取得高級廚師資格(漫畫中虛構的中國烹飪行業最高職位)交朋友。【編輯本段】人物介紹阿昌壹行，小當家/劉昴星(？9?9 マォシン)簡歷:這個故事的主人公田中真弓，原名劉茂信，綽號“阿昌”(大陸)、“阿星”(香港)。他出現的時候才13歲，比當時的杜杜(梅裏)矮半個頭。“川仙”阿貝大師的兒子，樓下菊花的繼承人，有很強的烹飪天賦。在提督李的推薦下，到廣州陽泉酒家學習，師從廚師，經過努力，獲得“高級廚師”稱號。後來多次與“黑暗料理界”作戰，受皇帝委派，與美莉、四郎、謝師傅、雷恩、阿飛壹起尋找傳說中的廚具。誠實、勇敢、善良、真誠。他們對彼此都有好感，在黑暗的迷宮裏感情很明顯。動畫片裏，他們也因為朱琦吻了梅裏而生氣。Mayree Zhao(？9?9 メィリィ)大陸版:嘟嘟港版:趙美麗CV: Satsuki Yukino 14歲，女主角，的女兒，剛到廣州的阿昌的朋友和他在廚房的助手。之後，他們之間的關系雖然不能說是戀人(超過朋友，戀人未滿)，但其實可以在關鍵時刻激發出阿星。常曾經承認她是壹個非常重要的人物，因為梅裏就在身邊。在《黑暗迷宮》中，常曾說，“廚師的職責是給人們帶來快樂，而我...我...連心愛的人都保護不了。”四郎(シロ)港版:四郎CV:阪本千香(Chika Sakamoto)是壹個7歲的中日混血兒(母親是日本人)，壹個小師傅的徒弟，但他從來沒有認真學過烹飪，臉上有壹個小小的十字疤。曾經在少爺面前謊稱自己是“高級廚師”，但被揭穿後，執意拜少爺為師。開朗健談。當我和安格尋找傳說中的廚房用具時，我遇到了《愛的種子》中的女孩華友，並同意以後回來找她。從此，我開始慢慢成熟。謝()七世()港版:子龍CV:柳中博被譽為“鋼棍大法大師”、“鋼棍大法七世”。這位從山西遠道而來，四處流浪的“超級面點師”被稱為“鋼筋師傅”，因為他有壹根碗口粗細，頂端布滿星星(代表戰敗廚師的數量)的鐵棒作為他的廚具和武器。自稱是中國大陸最暢銷的，他主動找了個小師傅比試技藝。經過壹番激烈的競爭，他放棄了，和小主成了好朋友。Ryan()港版:連CV: Kanna Nobutoshi/Junko Noda(青年)24歲，故事中後期出現的人物。小時候在陽泉酒家當老師。我很冷靜，也很善良。我經常在殺死壹只動物後在上面貼壹張紙，嘟嘟是我兒時的朋友。他有著非凡的天賦，被稱為完美大師的繼承人。後來因為外出學藝，為了追求更高的境界，加入了“黑暗料理界”。他本來就刀功出眾，得了“七星刀”後實力大增。他壹會兒殺了人，壹會兒又跑了。他被稱為“七星刀瑞恩”。與少爺爭奪“永陵刀”後，化敵為友。蘭·(ラン？9?9 フェィフォン)港版:藍飛翼cv:okiayu ryoutarou/方春子(年少輕狂)19歲，人稱“天才朋克”，故事裏最紅最受歡迎的壹個。小時候流落街頭，被阿貝大師救過。壹個留著長發的漂亮少年，他和少爺壹起獲得了高級廚師的稱號。他的廚藝高超，無論是刀工還是用火，動作都華麗精致。代表作是高級廚師大賽預賽中做的壹碗“龍須面”。後來為了報仇，他去了黑暗料理界，被敵人抓住了。後來被發配進宮，與少爺爭奪禦廚大廚的位置。輸給小主人後，被皇帝命令和小主人壹起去找傳說中的廚具。廣州陽泉酒家趙宇(チョ)大陸版:大師港版:趙友現場版:丁友cv:Akio tsuka和他的師傅，陽泉酒家的副廚，壹個小家庭的主人。完美的工藝，無人能敵。20歲成為高級廚師，冰雕壹流，震撼人心；糕點技術也令人刮目相看，堪稱中國第壹。他高大英俊，平時很嚴肅。他很少笑，但他的女兒嘟嘟(丁美麗飾)非常淘氣。他和師傅雖然看起來很嚴肅，但是對烹飪充滿了極大的熱情。待人和善，在餃子大賽上被餃子兄弟陷害，但作為廚師的他並不在意他們。他被李炎老師弟弟假面陷害，暴露了自己痛苦的戀愛經歷，十分感人。石泉師傅/羅田師傅(ルォ)港版:魯玉娥CV:石森達興73歲，吉地師傅，曾命小師傅入住“陽泉酒樓”，也在高級廚師。烹飪技術達到了壹個新的水平。在廣州菜乃至全國都是受人尊敬的長輩。唐三姐(タン？9?9サンチェ)內地版:阿q港版:鄧三奇簡歷:阪口大助→小川哲也巖永的上海龍珍酒樓繼承人。受不了父親的嚴厲培養，他離家去廣州讀書，成了小主人的哥哥。在小師傅的幫助下，他克服了拿不好菜刀的問題。他是壹個重視友誼的人。回到上海後，他成了上海菜的明日之星。四川國營餐廳阿玲(カリン)港版:劉嘉玲CV:劉茂信的妹妹誰領導領域到美國。很愛常。去常修行的路上，我在樓下看守著菊。阿貝(パィィ)港版:張赟簡歷:吉田麗穗的母親阿玲和阿昌。去世前跑《樓下的菊花》，著名女高級廚師(動畫版裏有兩個女高級廚師，壹個是阿貝大師，壹個是參加高級廚師比賽的考官，鐵娘子雷華)。我和黑暗料理界打過壹架，留下了壹本關於黑暗料理界的資料筆記本，讓邵安和小當各持壹半。少安(ショァン)港版黑暗料理:蘇安CV:鹽谷洋久阿貝的徒弟，他也算是管事的兄弟吧。原來是因為在阿貝大師的指導下做菜毫無意義，又因為在廚房的傲慢和左眼的灼痛，他把怨恨放在了阿貝大師身上。在《菊花樓下》中與少爺的豆腐烹飪比賽失利後，加入“黑暗烹飪世界”伺機報復，劫持了阿q的父親，逼迫少爺參賽。再次失敗後，他徹底失去理智，引爆了豪華客船。臨死前，少爺舍命救他，最後在少爺的開導下，流下了壹身。(シャンン)港版:林珊CV:今年23歲，女，黑暗料理行業的壹個人，外號“伊”。炒菜工具是壹套仿七星刀，水性好，和邵安是搭檔。少爺用蒸汽鍋爐冒充傳說中的廚具後，因為無法自救而跳崖自盡，覺得沒臉活在世上。其他提督李(李提督)港版:李簡歷: