農村有壹個獨特的習慣:表面上看起來沒有什麽聯系的鄰居，平日見面只會出於禮貌打招呼，但涉及到紅白事，他們幾乎把全村人的情緒都聚集到了壹起，擰成了壹根民俗的粗繩。在農村看到的宴席，大多與喜事有關。在童年，很少有孩子不願意“吃酒”，就連老人也不會錯過這個湊熱鬧的機會。所以無論男女老幼都喜歡上去玩。男人借喝酒的機會和親朋好友打卡喝酒，聊最近的生意；女人通過熱鬧趕上熱鬧，婆婆拉回家，既熟悉又新鮮；老人們和他們分開，拄著拐杖坐在長椅上，和同齡的老人壹起回憶老朋友和往事。至於吃不吃酒，和過去沒什麽區別；只有孩子，像鐘聲響起壹樣跑來跑去，從宴會開始就跑回來，品嘗平日吃不到的美味。
農村請人吃酒的形式多種多樣，從婚喪嫁娶到建窯造豪宅。婚喪嫁娶壹定要聲情並茂，不然人家會說三道四，評頭論足。所以，在日本生活富裕甚至富裕的人，也要在這個節日裏大顯身手。大事件有大酒席，小事件有小座位，諸如此類，不勝枚舉。大部分酒席都和孩子有關，比如滿月酒、入門酒、剃頭酒、結婚酒等。有的是喬遷，新房竣工。當然要邀請親朋好友來慶祝。為了擺脫壹年的厄運，有些人還舉行宴會。反正妳請別人吃酒，肯定是有原因的。
組織壹場酒席看似容易，其實並不容易。大多數農村人寧願自己經營，也不願花錢找城裏承包酒席的餐館。在組織之前，他們必須有壹個計劃，在選擇了壹個黃道吉日之後，他們必須開始準備接待。發帖、打電話、托人傳話，是農村人常見的方式。壹般來說，能邀請多少親朋好友，他們心裏早就盤算好了。人數基本確定後，主人家考慮到酒席的規模和自己的面子，請的都是當地的知名廚師，不壹定是有廚師證的廚師，因為他們都是靠口碑做這個生意的，至少能請到幫手的都有兩項絕活。廚師根據主人家的要求打開菜單，主人家根據菜單購買相應的物品，魚和豬肉成為必不可少的食物。不管是哪個廚師做的菜，有些菜是必不可少的，比如炒花心飯，烤全魚。雖然不是什麽珍貴的菜肴，但已經成為農村宴席桌上的經典美食。全魚是壹年多的意思，花心飯是男人必須喝的。
農村的宴席不像城市的。只要選好了場地，交了錢，其他的就都拋在腦後了。酒席上大大小小的事情都要自己做，家裏簡直忙不過來。所以除了請客，還得請人。遇到這種情況，很多同村的人會自發或應主人家的邀請前來幫忙。如果主人家平日陰沈好鬥，不好客，很少有人願意主動幫忙。
菜買好之後，宴席的前壹天，主人家起得很早，在他們家門口搭起了壹個簡易的露天廚房，用事先準備好的油布和木頭，在廚房內部支起了壹個用來疊菜切菜的案板。大約吃過早飯，幫工來了。主人家分配工作，壯丁負責借八仙桌、板凳、碗碟、油桶爐；那個腳步輕盈的小夥子負責上菜；擅長刀的女人幫廚師切菜配菜；吃苦耐勞的女人們聚在壹起刷鍋洗碗，做飯擺宴；至於砌磚竈、燒火堆，容易弄臟的，還得交給有壹定年紀的老人；我們其余的人將聽從主人的安排。
壹切準備就緒後，黃道吉日來臨了。這壹天，主人家全家人都穿上幹凈體面的衣服，早早地打掃了屋子的前後。在門口顯眼的地方搬壹張桌子和壹些板凳，然後邀請在當地有點見識，字寫得好的朋友過來記賬。桌子上放壹個很大的原裝盤子，裏面裝著壹些瓜子和糖果，旁邊放著要退的禮物。記賬員筆直地坐在長凳的壹邊，他前面的桌子上放著記賬員，長凳的另壹邊放著壹個收禮物的人。來幫忙的人輕松地做好分配給他們的事情。
幫工吃過午飯後，送禮的人陸續到達。酒席的類型決定了他們送禮的方式，而這種方式在每個地方都不壹樣。壹般來說，如果是喜事，禮物表達的是祝福和祝願，如果是喪事，表達的是回憶和安慰，但在所有的“禮物”中，最直接的就是給錢。在主人家的接待和引導下，送禮的人來到記賬處，登記所送禮品的大小和數量。送禮者站在桌前報出自己的名字，並解釋他的禮物。收件人核對後，向簿記員發出信號。登記結束後，作為獎勵，接受者從桌子上抽出兩根香煙，交給來的人。
並不是所有的親戚朋友都在花大量的時間吃酒席，所以壹定數量的人來了之後，就開始第壹輪的酒席。壹般來吃酒席的都是成年人，很少讓孩子壹個人來。有的大人帶孩子，但是孩子不能太大，否則會在大人心目中被嘲笑。十個人圍著方桌坐在壹桌，上菜的小夥子會把筷子、酒壺、杯子壹個接壹個的放在桌子上。上菜前，他們會放壹些贈品，每人發壹個袋子把這些贈品帶回家。所以上菜後，只要有孩子的位置，他們就會去爭搶那些大食。
在贈送的食物被提供之後，主要的菜被提供。有的廚師做菜慢，十個人搶壹個菜還要等很久才能上另壹個菜。有些桌的孩子少或者都是成年人的時候，只關心打拳喝酒，不爭食，所以吃的慢，即使上菜慢也不會覺得焦慮。當壹些餐桌上有很多小孩或孩子的時候，只要上壹個新菜，他們就會肆無忌憚地搶食。不到幾分鐘，菜就吃完了，杯盤狼藉。所以在大結局出來之前，他們會吃東西，離開宴席。
農村的宴席主要是水席。註意所有座位。所謂的完美座次，就是十碗十大盤。碗和器皿用來盛湯和飯，菜放在大盤子裏，客人用筷子和筷子勺子交替使用。那些揮拳的人扯著嗓子，漲紅著臉使勁喊，手指都能伸到對方的眼睛和鼻子下面。直接吐星子在臉上。“三個丁丁，五角星，五個冠軍，四季財富……”附近的貓狗也沒閑著，趁機在桌下跑來跑去。
宴會結束，酒還沒準備好，監工又開了壹個專場，給他們上了壹些點心喝。召集愛喝酒的酒鬼。能上桌的都是赫赫有名，身經百戰，戰無不勝的拳手。這種場合有點挑戰性，所以同桌的人都喜歡上來競爭。這些人經常在酒場打滾。每個人都知道誰擅長拳擊，誰不擅長拳擊。表分為兩派，南鬥北鬥。我們村的醉鬼，畢竟是想盡地主之誼，所以主動出擊，勇往直前，壹拍再拍，壹拍再拍。其他村的醉鬼壹看就有壹股不對勁的氣勢。壹只老虎好鬥，壹群狼難對付。拳法再好，恐怕也難以招架。如果不給這個村的酒鬼留足夠的面子，妳能輕易走開嗎？多少還是要禮讓三分的。打幾個回合，好了就停。外村的酒鬼氣憤地喋喋不休，搖搖晃晃地走了。客人壹個個走後，村裏的酒鬼終於堅持不住了。
遇有婚喪嫁娶喜事，是農村互惠互助的傳統。以前大人小孩都盼著喝點酒，送50塊錢的禮物。如果他們負擔得起，他們可以制造壹個節日的場景。但現在，隨著攀比之風越來越強，提供的酒品越來越多，宴會場面越來越大，他們都不好意思再送同樣的禮物了。原本很樸素的民俗，現在變成了隱藏利益的手段，“沒事喝”成了很多人的精神負擔。