材料:紅豆1/2杯(90克)，長糯米3杯(500毫克)。
配件:4杯水
調料/鹵汁:鹽，炒黑芝麻。
制造工藝
1.紅豆洗凈，加4杯水燒開，中火煮10分鐘，然後關火晾涼。
2.將長糯米洗凈瀝幹，與1做的紅豆湯(已經涼了)混合，浸泡1小時左右，然後放入電飯煲中煮熟。
3.但如果沒時間，也可以不用泡1小時(泡1小時顏色會更漂亮)。
4.吃的時候在米飯上撒壹點鹽和黑芝麻。
日式炸豬排
食材:【主料】:小肌肉150g，白菜1/4，白菜葉1，西紅柿1。
【輔料】:低筋面粉適量，雞蛋1，面包粉，蘋果(小)1/2，玉米粉。
【調味/鹵制】:果汁50cc，烏梅100cc，番茄醬50cc，辣椒醬1和1/2小勺(HaoChi123.com)。
練習:1。將白菜切成細絲，放入冰水中浸泡，使其酥脆爽口。
2.背闊肌切成3塊，每塊50g，表面撒少許鹽和胡椒粉。雞蛋打成蛋汁備用。
3.依次蘸取低筋面粉、蛋液、面包粉，然後低溫油炸，再轉中火炸脆，裝盤待用。
4.用濾網將醬料中的辣椒醬過篩，得到辣椒汁。蘋果削皮磨成泥，然後用篩子篩出蘋果汁備用。將玉米粉和壹點水混合。
5.將除玉米粉外的辣椒汁、蘋果汁和醬料煮沸，用玉米粉水勾芡後放入小碗中備用。
6.用1的方法把白菜絲撈起，瀝幹水分，放入白菜葉中。西紅柿洗幹凈，切成兩半，放在白菜絲旁邊，然後用3的方法放在豬排旁邊。吃的時候把醬倒在上面，或者拿豬排蘸醬吃。
@冰甘藍
材料:芥藍300克、甜面醬50克、日本芥末少許。
做法:將芥藍的老皮撕下，切成段，然後用刀切成兩端的梳子，浸入冷水中，放入冰箱中冰鎮，待芥藍自然變成菊花時取出加熱。把鍋放在爐子上，把水燒開，然後把羽衣甘藍放進去，微熱的時候煮。然後放入冰水中徹底冷卻。取出容器，在下面鋪上冰塊，放上羽衣甘藍。在甜醬中加入適量的日本芥末，蘸著吃特別好吃。
特點:這道菜色澤翠綠，脆脆爽口，是非常適合夏天的時令菜，適合家常菜。
芥藍炒鹹雞
材料:雞腿肉250克，芥藍50克，姜、蔥、蒜片少許。
練習:
雞腿肉用鹽(最好用椒鹽腌制)腌制30分鐘，取出切片。芥藍切片，焯水，煨湯，炒香，裝盤。取壹只鍋，將蔥、姜、蒜切片放入鍋底炒香，再將鹹雞腿片煎至兩面金黃，取出，另取壹只炒鍋，放入芥藍翻炒。
特點:口感鹹、香、滑，肉菜相間，適合家庭制作。
牛肉柳傳鳳
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原材料:
牛肉片50克
1竹筍(約100克)
雞蛋1
鴨肉芹菜適量
適量的白米飯
1幹辣椒
7湯匙果汁
3/4湯匙糯米。
醬油1和1/2小勺。
糖1茶匙
練習:
1.將竹筍洗凈，用刀斜切尖，然後直切，放入鍋中，註入能蓋過鮮筍的水，加入白米飯和幹辣椒，壹起用中火煮30 ~ 40分鐘左右，再用竹簽試熟。如果能輕松通過，說明竹筍熟了。關火，讓竹筍在鍋裏自然冷卻，然後去皮切成細條備用。
2.鴨肉芹菜洗凈切小塊，雞蛋打成蛋液備用。
3.用1的方法把竹筍丟棄到平底的壽喜燒鍋裏，把牛肉片卷起來呈放射狀排放在竹筍上。
4.將醬料混合，倒入方法3的鍋中，燒開後，中間放入鴨芹菜，將蛋液倒成壹圈，待蛋液半熟時蓋上鍋蓋關火。
5.在桌上準備壹個比壽喜燒鍋略大的平板，然後把整個壽喜燒鍋放在平板上。打開後可以看到湯微微沸騰，因為鍋裏還有余熱。
1人；煮竹筍時加入白米或大米，可以去除竹筍的澀味。
豬肉大蔥豆面醬湯的做法；
1，把魚湯和豬肉放在燉鍋裏燉2分鐘。
2.把豆瓣醬放進勺子裏，把勺子放進鍋裏。肉湯逐漸進入豆瓣醬，不斷攪拌，直到豆瓣醬完全溶解。不斷攪拌溶解在鍋裏的豆瓣醬，保證沒有結塊。
3.加入蔥，燉。從火上移開，立即倒入湯碗中。加入1/2茶匙姜汁。
豆腐蘑菇面醬湯的制作方法:
1.去除蘑菇的頸部，將蘑菇切成寬度為1 cm的條狀。
2.將魚湯放入燒開的鍋中，加入香菇，煮1分鐘。加豆腐。
3.把豆瓣醬放在勺子裏，滲入湯裏。壹般在豆瓣醬中加入高湯，不斷攪拌，直到豆瓣醬完全溶解。壹般把攪拌好的豆瓣醬放入鍋中，保證沒有結塊。
4.煮好後，從火上取下，立即放入大家的湯碗中。
白蘿蔔綠豆粉醬湯的做法；
1，綠豆去皮，切成2.5厘米長。蘿蔔切成4塊，每塊都切片。
2.將魚湯放入沸騰的鍋中，加入蘿蔔，煮2分鐘。加入綠豆，煮2分鐘或直到變軟。
3.把豆瓣醬放在勺子裏，滲入湯裏。壹般在豆瓣醬中加入高湯，不斷攪拌，直到豆瓣醬完全溶解。壹般把攪拌好的豆瓣醬放入鍋中，保證沒有結塊。
4.煮好後，從火上取下，立即放入大家的湯碗中。