(日文名字:サンジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジジ草帽海賊的三大主力之壹。路飛的第四個搭檔，左眼經常被他的黃毛遮住，愛抽煙，總是和卓洛吵架，喜歡穿黑色西裝，腿功和菜刀技術超群。最愛女人，很花花公子但很優雅。堅持永遠不踢女人的原則——所謂騎士精神。
[編輯此段]個人資料
出道漫畫第43章動畫第20句
平田廣明聲優/谷垣禎壹(少年)孫中泰(臺版配音)
性別:男
綽號黑腳季翔(?のサンジ)
年齡19歲
生日3月2日(動畫版是3月4日)
出生地北海
身高:177 cm(動畫版:180 cm)
最喜歡的食物:辛辣的海鮮意大利面，紅茶。
定位草帽海盜廚師和主要戰鬥人員
山治個人資料圖像
踢和刀的能力
獎勵7700 Vamberi(司法島事件)
代表壹種動物狐貍
代表黃色。
代表編號05、32(季翔)和59(廚師)
海鮮味，煙味。
歸屬集團草帽海盜集團
夢想找到世界海洋成分聚集的傳說中的海“全藍”。
[編輯本段]聲優數據
平田廣明()。
英語平田廣明
性別:男
生日1963年8月7日
出生於東京
身高175CM
a血型
獅子座
興趣包括釣魚、園藝和攝影。
官方網站
關聯公司的戲劇
經驗
平田廣明、關俊彥、保誌總壹朗和石田彰曾組成聲優脫口秀組合。重裝槍鎖，配上他們的聲音，的確是經典。
平田廣明的聲音低沈，音質樸實無華。在扮演沙悟凈時，平田廣明用恰當的結尾和感嘆充分展現了人物內心的矛盾和復雜情感。在壹段長長的獨白中，他刻意拋開劇中慣常的調侃語氣，慢條斯理地念著臺詞，烘托出人物的深邃思想，讓人回味無窮。此外，吳京爽朗的笑聲，照顧八戒時的溫柔話語，激怒三藏時的不屑語氣，都被平田廣明詮釋得很好。他每次和片中的悟空鬥嘴都是“妳這個笨猴子又來了！”喊叫聲也讓人忍俊不禁。他在《海賊王》中飾演山治時，用壹種爽朗直白的聲音展現了山次的實力和自信，也收到了不錯的效果。犬夜叉的睡骨表現更好。雖然出場時間不多，但平田廣明將睡骨的雙重人格表現得淋漓盡致。
[編輯此段落]角色
特性
草帽海賊三大主力之壹，黃發，是草帽海賊的廚師，眉毛卷曲，只露出右眼。他經常抽煙。他的能力是用腳踢，腳力至少有噸。他佩戴著閃耀的香芝、索隆等武器，不怕劈砍，耐熱。他打東西極其準確。他不必用手打架，以免汙染廚師神聖的雙手，但如果他的對手是食物或在廚房打架，那就另當別論了。遇到事情能冷靜分析思考，做出正確的判斷(在女性面前除外)，為伴侶解決問題。但是生氣的時候他會罵人，表現出他粗魯的性格。愛女人，是個“女權主義者”，時刻想著女船員的營養，無論對方是誰(包括敵人)，都不會攻擊女人(不僅包括美女，註:恐怖島上的野豬蘿拉)。烹飪以新鮮食材為主，快要斷的食材都是給男劇組做的。他曾因像王子壹樣的原則和騎士精神而被稱為王子或獵人。我經常和索隆吵架，和索隆是死敵。我和我優秀的夥伴壹起，夢想尋找傳說中海洋成分匯聚全球的“全藍”之海。
名言:
(1)“有壹天...我壹定會找到傳說中的‘全藍’之海！”
路飛COS山治(2)“人，最重要的是‘心’！”
(3)“買把鎖，買把能鎖冰箱的鎖。”
(4)“敢在海上和廚師作對，簡直是自尋死路(挨揍後)，妳要記住...不要隨便糟蹋食物……”
(5)“妳可以為了妳的自尊而死，但如果妳吃了以後還活著，妳就看不到明天了嗎？”
(6)“既然如此，那就開槍吧！我知道他們是壞人，沒必要救他們！但是，我是廚師，我能理解別人餓肚子的痛苦。至於他們吃完會做什麽…我不管！我之前說過:作為廚師，餵飽饑餓的人是我的職責。"
(7)“作為廚師，妳必須以滿足客人為重！”
(8)山治:妳先去見路飛他們，把剛才發生的壹切都告訴他們。不要漏掉壹個字。
賈巴:那山治呢？
山治:我還有其他事情要做。別擔心，我不會亂來的。
賈巴:.....(低頭不語)...
山治:怎麽了？
賈巴:羅賓沒有...她恨我們，是嗎？
山次:喬巴。記住，能原諒女人謊言的是男人！
(9)“這是愛情的試煉！!"
(10)“對不起...我只是借了個火來點根煙……”
(11)
“妳好，這裏是混蛋餐廳。要不要預約？”
“妳到底是誰，混蛋？”
“我？我是普林斯先生。”(王子！！！)
(12)“只要有生命，每個人都可以做和不可以做事情。”
“我做不到的由妳決定，妳做不到的由我決定！”
(13)“傻逼！如果我怕火，我為什麽要當廚師？”
(14)“能告訴我位置嗎？我的公主。”(目前身份，普林斯先生)
(15)“妳知道同情決鬥中失敗的人有多殘忍嗎……”
(16)“讓我來教妳真正的禮儀。”
(17)“哲普老板！感謝您長期以來的關照！這種善意...我永遠不會忘記！”
(18)“這個有時候是用來打架的。”
(19)“我寧死也不踢女人。”
(15)“吳索普，我為娜美犧牲妳。”(吳:我要剁死妳！)
(20)“菜刀是廚師的靈魂！”(遞給廚師)“拿著它(菜刀)慢慢死吧。”
(21)“啊！！！大海！！！！！！感謝今天再次見面！啊！情侶！！！！妳讓我在痛苦中微笑！！如果妳想讓我當海盜，我會的！！！然而，這是壹個悲劇，妳我之間存在著巨大的障礙。”(初識娜美時的情話)
(22)“嘿，妳這個非洲雜種！妳怎麽能把這樣的非洲卷發扔向壹位女士？壹點都不爺們兒。”
(23)“對女士要溫柔。”(笑聲)
(24)“上帝創造食物，魔鬼烹煮香料。味道...好像太辣了。”
在三際面前不能犯的四宗罪:
？第壹:在山治面前自稱廚師。
？第二:浪費食物。
？第三:侮辱山治的同伴。
？第四:對女士的不尊重。
騎士制度
山治在《草帽海賊歷險記》中也展示了“騎士精神”的原則。
？在與海格納爾神的戰鬥中，山治犧牲了自己，讓娜美逃脫了。
？我告訴喬巴:“男人應該原諒女人的謊言。”
？在與CP9的的戰鬥中，的實力明顯高於，但因為山幾次被治愈，所以沒有向她開槍，而是被打倒在地，身上帶著泡沫。
？“我寧死也不踢女人，”在被CP9的卡莉法擊敗倒在地下時，他對娜美說。
？在與性情古怪的押沙龍戰鬥時，娜美放開了昏迷的他說:“我不能讓我的血...弄臟妳純白的裙子！”"
廚師精神
山治對廚師、烹飪和食物非常認真。在與CP7的瓦姐的戰鬥中，山治充分顯示了他對食物的名稱、特性甚至分量都有著清晰的認識。
？在霍博迪船長面前，他說:“激怒海上廚師無異於自殺！”還有“不要浪費糧食！”
？在與CP7的WAJ戰鬥時，他說:“手和菜刀對廚師來說是神聖的，在戰鬥中絕不使用它們是我的原則。！還有！菜刀不是劍，不能用來砍人。”
？在與CP9的Jabra的戰鬥中，山治使用了‘魔鬼的風腳’？‘畫龍點睛’打敗Jabra後說:“上帝創造食物，魔鬼創造調料。味道...好像有點太辣了。”
[編輯此段]生活
獲得拯救
九年前，山治在客輪奧比特上做見習廚師的時候，紅腳哲普帶領的壹群廚師海盜來到船上搶劫財寶，於是小山治想和他們作戰，但就在這時，風暴引起的大浪把山治沖進了大海，哲普跳進了洶湧的海洋去救他。哲普的腳被卷進了船裏，所以他用錨割斷了右腳來救山治。兩天後，他們被沖到了壹個壹無所有的荒島上。(在這幅漫畫中，哲普救了山治，把所有的食物都給了山治，還吃了他的左腳。電視可能是因為怕孩子接受不了吃左腳而改編的。)
這個島上沒有食物，只能靠船上的壹小袋食物度過等待救援的日子。哲普偷偷地把所有的食物都給了山治。山治壹直以為哲普占了更多的食物，在他準備殺了他要食物的時候，突然發現紅著腳的哲普左腳骨折了，顯然比自己還要憔悴。原來，哲普聲稱它在壹大袋食物中，但它只是壹個寶藏。
得知真相後，山治深受感動。為了報答他的救命之恩，他決定和紅腳哲普壹起開壹家海上餐廳，讓大家都不至於挨餓。而他們最終於死後第48天獲救(漫畫:第85天)。這壹經歷改變了山治的人生觀。他深深感受到了食物的重要性，感受到了生活的艱辛。
戰鬥廚師
從那時起，山治學會了做廚師，並在紅腳哲普的海上餐廳磨練了哲普的步法。壹天，海盜總部的船長——鐵拳霍波迪來到了海上餐廳。當時，海上餐廳的助理廚師山治因霍博迪解釋了酒的真正產地而對他不滿，並對山治拳打腳踢，但他被山治擊敗了。山治在這裏說:“激怒海上廚師無異於自殺！”並說出不浪費糧食的大原則。碰巧草帽海盜隊缺少壹名廚師，他們遇到了約瑟和約翰尼，他們介紹了這家海上餐館。路飛必須為在海上餐廳打零工支付賠償金，因為他被海軍發射的大炮彈開，用紅腳摧毀了哲普的房子。路飛遇到了壹個懂得戰鬥，擅長烹飪的戰鬥大廚。
成為海盜
善良的山治遇到了傷痕累累的阿健，給他吃的，不收錢。結果他得知阿健是克裏克海盜團的戰士——壹個幽靈人。阿健受到山治的款待，並告訴了首領——提督克裏克，但克裏克背叛了阿健，想把海洋餐廳據為己有。山治不得不和阿健打架。雖然雙方實力不相上下，但山治還是被阿健打敗了。由於山治的禮遇和支持，阿健沒能如願，在克裏克使用秘密武器毒彈時將防毒面具送給了山治。當路飛擊敗首領克裏克，結束戰鬥，山治跪在謝紅腳下，哲普和海上餐廳的廚師們，離開海上餐廳，加入草帽海盜，實現他“尋找藍藍的海洋”的夢想。在很多關鍵時刻，山治也會用靈活的大腦徹底扭轉局勢，帶領草帽海盜逃脫。
懸賞令
在司法島營救羅賓後，山治第壹次被懸賞7700萬(7700萬)貝裏。然而，由於攝影師忘記打開相機的蓋子，他拍的照片都是黑色的，所以攝影師只是簡單地塗了壹下，就變得相當難看，這深深地打擊了山治。
在水都拍攝的攝影師ps:如果山治的照片沒有因為忘記開相機而變黑，原來的通緝令照片會是這樣的。
——選自OP數據集中的《季翔的追逐》。
“終於拍到決定性的時刻了！著火了！”
成功火了！對突破司法島大門的【黑腳】的表情！(挺帥的)
因為花癡導致表情扭曲，所以不能用。
相關人員:
赤腳卓夫[赫祖のゼフ]
著名的海盜。壹個當廚師成為海盜船長的人。
他也是壹個曾經進入偉大路線壹年仍然僥幸成功的傳奇人物。
他之所以得到這個外號，是因為卓夫腿法太好了，把對手踢得鮮血五尺，腳被鮮血染紅。
當何善智被困在礁石上時，他認為獲救的可能性很小。卓夫嘆了口氣，“海上有餐廳就好了。”失去了壹條腿和壹個同伴的卓夫再也不能當海盜了。他下定決心，如果這次能活下來，他就要開壹輩子這樣的海上餐廳。後來，他的願望實現了。
看起來粗魯的卓夫，其實很溫柔可愛。他把胡子梳成辮子。以前海盜船的船頭是壹直戴著廚師帽的鴨頭(很可愛~ ~ ~)。對山治來說，他是救命恩人，是大師(烹飪和腿法)，甚至是父親。
【編輯本段】普通腳法
肉類技術
？手足踢
？胸部踢腿
？腹部踢腿
？肩踢
？臉頰踢腿
？割肉踢腿
？踢腿
捕魚技巧
？魚頭肉
？魚肩肉
？魚背肉
？魚尾肉
？魚胸脯肉
碎肉技術
？決定性的
？三級肉末
？二級碎肉
？壹流的碎肉
？頂級碎肉
芭比q記
？牛肉鮑比q
？羊芭比q
？巴比q帶頰肉
其他技能
踢羊肉串，羊肉串，薄煎肉片，三分切，什錦拼盤，油炸拼盤，踢成豬肉火鍋，擺壹桌酒席？踢腿，宴會桌？踢包，空軍長鼻子踢，踢反禮儀，違反禮儀？踢大套餐，博爾德炮。
最有趣的踢腿
塑料踢腿。出現在第261集，把拉面在海上火車上的廚師踢成了“美男子”。
在遇到了長得很像山治通緝令上那個人的迪巴魯後，他也用了壹次，把迪巴魯變成了壹個“帥哥”。
[編輯此段]獨特踢腿
“射擊”是壹種技能
？羊肉丸
？牛肉丸
？松脂碎丸
？切肉鏡頭
？頸部射擊
？腹部肉丸
？豬肉罐頭
？大腿擊球
在壹系列攻擊後釋放決定性的壹擊。
整數包
？眼睛
？鼻子
？臉頰
？口
？牙齒
？下巴
？整理儀容
按順序踢對方臉後，讓他們吃壹系列強踢到臉。被攻擊的敵人的臉變得像被重塑過的超模壹樣美麗，但如果受到強烈沖擊就會變回原來的樣子。
羊肉套餐
？羊頭肉
？羊頸肉
？羊肩肉
？羊背肉
？牛柳
？羊鞍下的肉
？羊胸脯肉
？羊脾肉
？羊腿肉
？羊肉
把踢腿按順序踢入對方身體後，在背後用力踢，瞬間踢到各個部位，力大到可以破巖，難度大。
小牛肉套餐
？肩肉
？內部肌肉
？腰部
？後肋肉
？裏脊肉
？腹部肉
？大腿上部肉
？大腿肉
？尾肉
？火腿
？大腿肉
？脛骨
？脛骨肉
？小牛
把踢腿按順序踢進對方身體後，壹個有力的飛踢。踢的沖擊力按照肌肉和血液擴散到對方身體的每壹個角落，強大到可以斷鋼，造成巨大傷害。
魔鬼的腳'魔鬼的風腳'
通過高速旋轉的方式，雙腳在高溫下會變成深紅色，踢出的速度會更高，甚至會燒焦敵人的骨頭，威力如同惡魔壹般。
？魔鬼的腳？壹流的碎肉
惡魔風腳變身技能，二級肉末連續踢出強化版惡魔風腳，攻擊瞬間閃現而出。
？魔鬼的腳？油炸拼盤
惡魔之風腳變成了壹個技能，並且踢飛了很多敵人的技能。向上踢的時候，爆發的很突然很猛烈，充滿了力量。
？魔鬼的腳？把畫中的龍放入它眼睛的瞳孔中，讓它變得栩栩如生――給藝術作品增添活力
惡魔風腳有自己的獨門絕技，就是從空中翻身踢出，翻身踢開敵人的同時在顏內猛烈爆炸的技能。
？魔鬼的腳？頂級碎肉
‘魔鬼風腳’技術，‘壹級碎肉’連續踢出了壹個加強版的魔鬼風腳，用超高速顏攻連續踢出。
[編輯本段]獨特刀法
當在廚房中面對敵人或使用食物作為攻擊武器時，山治會使用他壹流廚師的獨特刀法。山治獨特的刀法，強調在不傷肉的情況下切掉不需要的部分，然後“壹刀切”地完成。
？剝皮操作
山治在戰鬥中唯壹的刀法。剝皮操作可以用超快切割技術360度完全切斷敵人的外殼。
在不傷害炮彈內敵人的情況下，準確率達到100%。是壹種優雅而有原則的刀法。
[編輯此段]戰鬥記錄
？VS赤腳哲普
小時候被打敗過。
？VS鐵拳芬布迪(海軍上尉)
勝利。
？VS鐵比帕魯
勝利。
？VS幽靈金
戰敗後，阿金不忍心殺他。
？VS海牛
勝利以第壹塊肉結束。
？VS黑帶(惡龍海賊團幹部)
勝利以羊肉殼告終。
？VS先生13海瑟
勝利。
？VS星期五禿鷹先生
勝利。
？VS雪兔
勝利，但犧牲自己。
？VS沙漠蜥蜴
勝利以路飛、索隆、射智的組合技結束。
？VS香蕉鱷魚
勝利以壹腳禮儀結束。
？VS .邊沁先生2(巴洛克華克高級特工)
勝利，以小牛肉鮑比Q結束。
？VS森的曙光(神官)
勝利在艱難中結束。
？VS神haignere(空島唯壹的神)
失敗。
？VS漢堡(福克斯西海盜隊)
勝利以射死壹頭犀牛而告終。
？VS Bigpan(福克斯西海盜巨人)
勝利以禮儀之踢結束。
？VS弗蘭克家庭成員
勝利，捧桌擺酒席？踢包結束。
？VS傑瑞(CP6成員)
勝利以串燒結束。
？VS Vaj(王澤)CP7成員)
勝利以三分結束。
？VS布魯諾(CP9成員)
沒贏沒輸。
？VS卡莉法(CP9成員)
敗了，因為俠義精神，他踢不了女人。
？VS Jabra(CP9成員)
勝利，用魔鬼的腳‘魔鬼的風腳’狠狠的打，然後用魔鬼的風腳？畫龍點睛。
？VS僵屍士兵(鬼島僵屍)
勝利是基於路飛、索隆、山治、羅賓和弗蘭克的綜合技能。JACK POT結束了。
？VS墓地裏的押沙龍(鬼島三怪之壹)
勝利以最高等級的碎肉結束。
？VS暴君巴塞洛繆？熊(國王治下的七海之壹)
輸了，全身而退。
？VS綁架集團“飛魚騎士”
勝利。
？VS綁架集團老大“迪巴魯”
勝利以壹個化妝品包裝結束。
？VS巴塞洛繆？熊PX-4(量產)
勝利。被草帽團所有成員打敗。
？VS“和平主義者”熊PX-1(量產)
失敗。
？VS暴君巴塞洛繆？熊(國王治下的七海之壹)
被打敗，被打走。
【編輯本段】角色歌曲
紅磨坊
偉大的藍色山治
三際女孩
肖山基
胖嘴唇