1.水果壹定要個頭小，形狀均勻，尤其是草莓。別傻了，記住！
所以樹莓，藍莓什麽的，這些小東西最適合搭配和裝飾。
2、水果裝飾的色彩搭配，完全不忌諱紅配綠，越鮮艷越吸引人。
3.設計中要有適當的留白。最好只有幾個分散的小果子，不要全部裝滿。如果他們吃飽了，他們只會以慶祝結束！
4.用融化的白巧克力和黑巧克力畫小插件、小蝴蝶、五角星、小鑰匙，類似簡單的圖案。稍微點綴壹下，可能就有錦上添花的效果了~ ~ ~畫的不好也沒關系，可以再融了再畫，壹點都不浪費。
5.妳可以在空白處寫字，但前提是字要漂亮工整。....
皮爾斯:這都是紙上談兵。做蛋糕之前，妳必須在紙上畫壹張草圖，然後開始工作。切完水果，如果不自信，也要大致放在盤子裏，試試效果，然後迎接蛋糕。
水果是否擺放到位，顏色是否美觀，是歐式蛋糕制作成功的關鍵。所以首先要學會如何切水果，了解水果的基本知識。
二、常見水果的分類
1.亮色:青蛇果、紅葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、櫻桃、青櫻桃、香蕉、菠蘿、牛油果、青子梨、哈密瓜、枇杷。
2.深色:紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紫檀梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑褐色。
3.觀賞類:開心果、杏仁、核桃、幹果。
三、常見的水果擺法
1.平衡(分層)擺方法
2.抽象擺方法
3.對稱擺方法
4.聚集擺方法
四、常見水果用於蛋糕裝飾的奇妙切法
芒果:
1.用水果雕刻刀將芒果1/3垂直切開。
2.用水果雕刻刀將芒果平行切成壹層層。
3.用水果雕刻刀將芒果平行切成十字層。
4.用手指按住皮子的中扣，切口會擴大成鍛模。
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
楊桃:
1.楊桃洗凈，菱角去邊。
2.用水果雕刻刀直接從楊桃側面切開。
3.切楊桃時註意垂直和平行運動。
4.星星點點的楊桃可以隨意裝飾搭配在蛋糕上。
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
草莓:
1.洗草莓。
2.用水果切肉刀把草莓分成四份。
3.用水果切肉刀把草莓分成不同的形狀。
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
櫻桃番茄:
1.清洗櫻桃西紅柿。
2.用水果切肉刀斜著切聖女果的形狀。
3.用水果切割刀將聖女果的形狀分開。
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
獼猴桃:
1.用水果雕刻刀將獼猴桃斜插在中間上方，切成壹圈“V”形。
2.當壹切完成後，用手指分開兩邊。
3.取出籽和肉，用水果雕刻刀將V型獼猴桃切成十字狀。
4.開關形似雞爪，故又稱“爪形”。
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
1.用水果切肉刀將獼猴桃以1/3垂直切開。
2.用水果雕刻刀將獼猴桃平行切成壹層層。
3.用水果雕刻刀將芒果平行切成十字層。
4.用手指按住皮革中間的扣，切口就會擴大成鍛模。形狀像龜殼。
5.用水果雕刻刀將獼猴桃橫向切成兩半。
6.用水果雕刻刀將獼猴桃平行切成片。
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
火龍果:
1.火龍果洗凈，切成兩半。
2.用挖球器從火龍果頂部向內翻。
3.用挖球器依次挖火龍果肉。
4.球的大小可以根據挖球器的大小來決定。
5.圓形的火龍果用各種各樣的裝飾品裝飾在蛋糕上。
6.將火龍果切成三角形。
7.用水果雕刻刀在三角面上垂直切開。
8.註意切口的平行度和垂直度。
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
蘋果公司:
1.把蘋果洗幹凈，準備建模。
2.用水果刀從裏面把蘋果切成“V”字形。
3.用水果雕刻刀從蘋果內部依次放大V型開口。
4.註意切口的均勻性。
5.用手指把它向上推壹點點，呈梯子形狀。
6.用水果雕刻刀將蘋果平行切成薄片。
7.用手指把蘋果展開成扇形。
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法
壹種制作歐式蛋糕的水果切割方法