根據《二十四節氣》“11月15日，終於藏起來的氣告壹段落。”《通渭·孝助神明》載:“大雪後十五日，是冬季至日，是正月十五。陰和陽開始，天往南，長大。”根據《辭海》:“從天文學上來說，冬天的至日是北半球冬天的開始。”
冬季的至日是北半球全年白晝最短、黑夜最長的壹年。冬天的至日過後，白天會壹天天地變長。古人對冬天的至日是這樣說的:陰極壹到，陽氣開始生長，太陽南下，白晝短，影子長，所以稱為“冬天的至日”。冬季至日過後，各地的氣候都進入了最冷的階段，也就是常說的“入九”。在中國，民間有“三九寒天，三伏天”的說法。
冬季至日節起源於漢代，興盛於唐宋，壹直流傳至今。魯甚至說，冬天的至日有壹年那麽大。這表明古人非常重視冬季至日。人們認為冬季至日是陰陽的自然轉化，是上天賜予的祝福。在漢代，冬天的至日是“冬節”，政府舉行壹個叫做“賀冬”的祝賀儀式，這是壹個例行的節日。《後漢書》中有這樣的記載:“冬至日前後，君子居安思危，不肯聽政，擇吉日而後省事。”所以這壹天，朝廷放假休息，軍隊待命，邊塞關閉，出差歇業，親朋好友互相送飯，互相拜訪，開開心心過壹個“安靜”的節日。
在唐宋時期，冬天的至日是祭祖的日子。這壹天，皇帝到郊外舉行祭天儀式。在這壹天，人們必須祭拜他們的父母。現在仍有壹些地方慶祝冬季至日。
在古代中國，人們非常重視冬季的至日，認為這是壹個盛大的節日。有壹種說法是冬天的至日像壹年壹樣大，並且有慶祝它的習俗。人們認為冬季至日過後，白天變得越來越長，太陽升起，這是壹個太陽周期的開始，也是壹個吉祥的日子，應該慶祝。《晉書》記載:“魏、晉之冬至日，萬國百姓家賀...它的外觀不如鄭丹。”解釋古代對冬季至日的重視。
自古以來，許多地方都將冬季至日作為壹個節日來慶祝，但全國各地的習俗各不相同。北方地區有宰羊、吃餃子、餛飩的習俗，南方地區有在這壹天吃餃子的習慣。在壹些地區，還有在冬季至日祭天祭祖的習俗。關於冬季至日的傳說有許多不同的故事。經過幾千年的發展，冬季至日形成了獨特的季節性飲食文化。比如餛飩、餃子、湯圓等。都可以作為年貨。曾經風靡壹時的“冬至日子年宴”有很多名字，比如吃冬至日肉、冬至日板、冬至日團、餛飩等等。
冬天的至日有吃餛飩的習俗。早在南宋時期，臨安人就在冬天的至日上吃餛飩。起初是為了祭祀祖先，後來逐漸流行起來。民間流傳著“冬天的至日有餛飩，夏天的至日有面條”的說法。時至今日，餛飩已成為壹種名多、制作各異、味道鮮美、遍布全國的著名小吃，深受人們的喜愛。餛飩有很多名字，江浙的餛飩，廣東的餛飩，湖北的面，江西的清湯，四川的餛飩，新疆的曲曲。
吃餃子也是冬季至日的傳統習俗之壹，尤其是在江南。“湯圓”是冬季至日的壹種必不可少的食物，它是壹種由糯米粉制成的圓形甜點。“圓”意味著“團圓”和“圓滿”，在冬天的至日吃湯圓也被稱為“冬天的至日團”。民間有“吃湯圓老壹歲”的說法，俗稱“加年”。冬季至日團可以用來祭拜祖先或給親戚朋友送禮。古人有詩說:“家家打米做湯圓，知是明朝的冬天至日。”
在北方許多地方，有在冬季至日吃狗肉羊肉的習俗，因為冬季至日後天氣進入最冷時期。中醫認為羊肉和狗肉有壯陽和補虛的作用，至今還有在冬季至日進補的民俗。
作為壹個重要的節氣，冬季至日有許多相關的諺語。如“吃冬節，去年冬天；吃清明，去苦坑。”冬季至日過後，氣溫持續下降，農活很少，成了農閑季節，稱為“去年冬天”。清明節氣候溫暖，植被茂盛，農業生產多忙於春耕播種，是農民最累的階段，故稱“入苦坑”。但農閑時節不忘農忙時節，諺語及時提醒農民:“冬季至日初六為清明。”106立冬後的至日是清明，所以我們應該盡早準備農事。
清明是壹個眾所周知的掃墓季節，但奇怪的是，泉州山區壹些地方掃墓的習俗不是清明，而是在冬季的至日。冬天至日的早晨，壹家人帶著“肉丸”、水果、香燭、紙錢等。上山祭奠祖先的墳墓。因為冬季的至日節是壹年中最後壹個掃墓的節日，掃墓的家庭比清明節和重陽節多，這意味著謹慎地追求距離。這種習俗流傳了多久仍然是個謎。
冬季至日是壹個內容豐富的節日。據說歷史上周朝的冬季至日是元旦，這是壹個非常熱鬧的日子，可以追溯到幾千年前。因此，冬季至日壹直是生活中壹個非常重要的傳統節日。