只有營養跟得上，孩子才能吃得好，才能長得壯。建議父母朋友不要過得太節儉。吃這五種食物，不用擔心錢的問題。讓我們來看看。
牛肉是生活中常見的食物，富含蛋白質和氨基酸。容易吸收消化，特別適合長身體的孩子，對增強體質非常好。
1.準備牛肉四兩左右，先去筋膜，再切成薄片，放入小鍋內，加入1g鹽，0.5g胡椒粉，適量料酒去腥，加入10g極鮮香精，用手抓勻，讓牛肉充分吸收調料。
2.加壹點水，用手抓，用力打，打入壹個蛋清，再抓，加壹點玉米澱粉，抓勻，加澱粉鎖住牛肉裏的水分，增加鮮嫩口感，最後加壹點植物油，避免牛肉粘連。
3.生姜壹小塊展平切成姜沫，大蒜壹小塊展平切成蒜末，小米泡椒幾塊切碎，青椒兩塊切成椒圈，小米椒壹小塊切成段，香菜壹小塊切成段放入盆中備用。(如果不愛吃辣，可以去掉腌制的小米椒、小米椒、青椒。)
4.準備壹個盤子，底部放壹把香菜，兩根小蔥切段，和香菜壹起放在盆裏。食材準備好之後，我們就開始下壹步的操作。
5.燒熱炒鍋，加入兩湯匙食用油。油溫三成熱時，加入牛肉，用勺子不斷滑動，15秒後倒出。
6.鍋中加入少許食用油，加入姜蒜末和泡椒翻炒，倒入青紅椒快速翻炒，加入極鮮香精5g，蠔油3g，白糖1g，胡椒粉1g，倒入牛肉，倒入料酒5g，快速翻炒15s，勾芡少許稀醬翻炒均勻。
魚類分為淡水魚和海魚。魚是壹種高蛋白、低脂肪、低熱量的肉類食品。魚類營養豐富，易於吸收消化，特別適合老人和兒童食用。
65438+清蒸鱸魚不適合太大，壹般用壹斤左右就夠了。
2.在盆裏放壹些姜絲和蔥絲，然後加壹點料酒用手擠出蔥姜汁，倒在鱸魚上攤勻，也能起到去腥的作用。然後把洋蔥放在魚的肚子裏，腌制五分鐘，讓魚變得好吃。
3.準備兩根蔥切成蔥絲，四到五根姜和半根紅辣椒切成紅辣椒絲，壹起放在盆裏泡三分鐘。
4.魚腌好後，準備壹個盤子，放壹點蔥姜，把鱸魚放上去。鍋裏燒開水，打開爐排，放入鱸魚，蒸八分鐘。
5.時間到了，取出清蒸鱸魚，控制湯汁過量，加入少許紅辣椒絲、蔥絲、姜絲，倒入200度熱油刺激出香味，最後倒入清蒸魚和醬油調味，上桌美味。
俗話說:“吃鳥吃鴿吃鵪鶉”，鵪鶉肉和蛋都是營養豐富的食物，而且味道鮮美，營養獨特。它們被稱為“動物中的人參”，孩子們普遍喜歡吃它們。
1.準備300克鵪鶉蛋備用，鍋中燒開水，將洗凈的鵪鶉蛋放進去，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘。這個時候我們就要準備輔助材料了。
2.將壹根小蔥切成段，將壹小塊姜切成姜片，然後加入幾個辣椒和幾個幹紅辣椒，幾片香葉和2個八角。
3.時間到了，取出煮熟的鵪鶉蛋，依次剝去外殼，放入盆中，炒鍋燒熱，倒入食用油。油溫五成時，放入鵪鶉蛋，用勺子推幾下，煎至鵪鶉蛋皮金黃即可。倒出控油。
4.鍋中留少許底油，倒入蔥姜大料爆香，加入適量清水，加入5克生抽，2克老抽上色，加入鵪鶉蛋，3克蠔油，5克料酒去腥，加入1克鹽，2克雞粉，1克糖，用勺子推勻調料。
5.大火煮5分鐘，勾芡少許水澱粉，慢慢收湯，然後關火裝盤。最後加壹點香菜裝飾，上桌美味。
排骨是我們生活中不可或缺的食物，也是烹飪中的壹種加工食品。排骨營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素，還有大量的磷酸鈣和膠原蛋白，可以為兒童和老人提供更多的鈣。
1.準備壹斤鮮排骨，清洗幹凈，剁成小塊，放入鍋中，加3g鹽，抓壹把面粉，拌勻，加清水揉兩分鐘，去除排骨表面的血漬和油脂，然後把排骨擠幹，放入另壹個鍋中。
2.排骨加入1g鹽和1g胡椒粉，適量去除料酒的腥味，用手抓勻，讓排骨充分吸收調料，再抓適量土豆澱粉，用手抓勻備用。
3.接下來，混合壹個糖醋汁，加入30克白糖，1克鹽，20克陳醋，加入30克清水，用筷子攪拌使調料融化。姜切成姜末，放入小鍋。
4.鍋內倒入食用油，待油溫達到六成時離火，放入拌好的排骨，繼續用火慢慢煎，用勺子翻幾下，大火煎兩分鐘，至排骨微黃時取出。油溫升高後，放入排骨，重新煎20秒，待排骨金黃酥脆時取出控油。
5.鍋內留少許底油，加入姜末炒香，倒入事先準備好的糖醋汁，煮至湯汁起泡，勾芡少許水澱粉，待湯汁粘稠時，倒入少許亮油，翻炒幾下，改善菜色。
6.倒入炒好的排骨，快速翻炒均勻，然後關火裝盤。最後放上幾個香菜擺件，撒上壹點白芝麻，很好吃。
對蝦種類繁多，營養豐富。蝦肉富含蛋白質、氨基酸、牛磺酸、鈣、鋅等營養成分。中醫認為，常吃蝦肉有滋補強身的治療作用。對於正在成長的孩子來說，經常吃壹些大蝦可以補充足夠的營養。
1.準備8只左右的大蝦和兩包脆皮面備用。先去掉蝦頭，留下蝦尾，剝去外殼，從蝦背第三節挑出蝦線，處理後用清水洗凈，放入盆中。
2.往盆中加入1g鹽和1g胡椒粉，適量去除料酒的腥味，用手抓勻備用，然後將香酥面碾碎，裝盤。
3.準備壹個小碗，打入1雞蛋，用筷子攪拌均勻打散，然後準備適量幹澱粉放入盤中，取出蝦尾，先蘸上澱粉和蛋液，再裹上脆面。
4.鍋中倒入食用油，待油溫達到四成時，放入裹好的蝦尾，小火煎3分鐘左右。油溫過高先關火，炸至蝦尾金黃酥脆，取出控油，撒少許鹽和胡椒粉調味，裝盤即可美味食用。
孩子的生長發育很重要。家長壹定要抓住春天孩子成長的黃金期，該吃的壹定要舍得買。他們寧願自己過苦日子，也不願耽誤孩子的成長。