冬天20歲，有壹些習俗，比如冬天學習，拜師學藝，有放牛放羊的趣味活動，吃鹹肉，吃糍粑，曬魚幹，喝湯，做臘八粥，腌制年菜，尾隨豐盛的食物。
相傳東漢末年，“醫聖”張仲景為長沙知府。在這年冬天的至日上，他看到南陽人民饑寒交迫，耳朵也相繼凍傷。
當時傷寒流行，死了很多人。於是張仲景總結了漢朝300多年的臨床實踐，在當地搭建了醫藥棚，支起大鍋，將羊肉、辣椒和藥材煮熟，去寒熱，用面皮包成耳形。做飯後，他們甚至給窮人湯和食物。
老百姓從冬天的至日吃到除夕，抗傷寒，治凍耳朵。
此後，村民和後人紛紛模仿制作，稱之為“餃子耳朵”或“餃子”，有的地方稱之為“扁食”或“方便面餃子”。在冬天的至日吃餃子的習俗壹直流傳下來。
事實上，立冬的習俗不僅僅是吃餃子。東漢大學士崔莽在《四人月令》中寫道:“冬至日之日，設酒食，如晴天向君主老人進貢。”在宋代的這壹天，人們換上新衣服，慶祝交流，就像元旦壹樣。
壹些慶祝冬天或崇拜冬天的活動逐漸固定下來，程式化，更具普遍性。比如冬校，拜師活動都是在冬天舉行。
冬夜最長，也是農閑季節，所以在這個季節舉辦“冬校”是最好的時機。
古代冬學的非正式教育具有各種性質:如“掃盲班”以掃盲為目的招收成年男女；“培訓班”招收有壹定專長的人，進行專業知識培訓，培養人才；“普通班”主要是提高文化，普及科技知識。
冬學的校址多設在寺廟或公房。教師主要聘請本村或其他村的人承擔，並給予適當報酬。
冬天，許多村莊舉行拜師活動，這是學生拜訪老師的季節。入冬後，城鎮鄉村學校的校長帶著家長和學生，在頂盤上放上四個菜、壹壺酒、壹個酒杯，帶著水果、點心去學校慰問老師，稱為“拜師學藝”。
壹些教師的家庭，在冬季開始或冬季至日，為來看望他們的老師的學生舉行宴會，好像這是壹件重要的事情。在法庭上懸掛壹尊孔子的雕像，並寫上“偉大的孔子，最神聖的老師”。
學生們在孔子的雕像前鞠躬，說:“孔子，孔子，孔子真棒！”孔子以前沒有孔子，將來孔子也會像孔子壹樣！”然後學生們向老師打招呼。儀式結束後，學生們分別在老師家裏做家務。
漫長的冬天，嫩草很少，餵養動物主要靠幹草。為了改善牲畜的飼料，在嚴冬來臨前的深秋和初冬，都有讓牛吃草的活動。
在古代陜西關中地區，冬天的麥田裏有許多牛和嬰兒。牛仔也有放牧牛仔的樂趣。當牛在吃草的時候，他們團結在壹起，在田野裏進行各種有趣的活動。
壹種是圍坐在田野、路邊，如“失方”、“抱頂四楞”、“狼吞虎咽”等。這三種遊戲都是民間圍棋形式，玩起來非常簡單。用石頭在地上畫壹個棋盤，撿壹些石頭當棋子，隨時隨地都可以玩。
另壹種野味是“打”。萬是壹個木頭做的玩具，從中間切成兩個尖。
玩的時候，先在地上挖壹個小洞，用“木別子”，也就是從木頭上砍下的木屑支撐起來，然後用撬棍敲打木別子的壹端。當妳打它的時候，用球桿把它打得遠遠的。打遠了贏，打近了輸。輸的人壹口氣從摔倒的地方喊到挨打的起點。
另壹種戶外娛樂，就是講故事、唱民歌、唱野彈等等。在野外，我常常聽到悠揚的牛郎之歌:“陽光普照滿天，牛郎心中樂……”
立冬節氣有秋收冬儲的意思。中國曾經是壹個農耕社會。工作了壹年的人應該利用立冬休息壹下，獎勵壹下家人壹年來的辛勤工作。有句諺語說“立冬填冬填口”是最好的比喻。
南方人在初冬時喜歡吃雞肉、鴨肉和魚。在中國臺灣省立冬的這壹天，人們舉行婚禮，在街上有冬季進補餐館，如“羊肉爐”和“姜母鴨”。很多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。
中國北方的人，尤其是北京和天津的人，喜歡吃餃子。為什麽立冬吃餃子？
因為交子來源於“性交時間”的說法。除夕是辭舊迎新，立冬是秋冬之交，餃子“戀愛”了就忍不住吃。
小雪節氣的民俗有臘肉、吃糍粑、曬魚幹、喝湯等。
壹場小雪過後，氣溫驟降，天氣變得幹燥，正是加工臘肉的好時機。小雪節後，壹些農民開始制作香腸和臘肉，並在春節期間享受食物。
南方壹些地方也有農歷十月吃糍粑的習俗。在古代，糍粑是中國南方的傳統節日祭祀，最初是農民用來祭祀牛神的。有壹種說法是“十月，糍粑邵”指的是祭祀事件。
在小雪節氣期間，臺灣省中南部沿海地區的漁民將開始曬魚幹和儲存幹糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣省海峽，有箭魚，鯊魚等。
臺灣省諺語說“十月豆肥見頭”，意思是在嘉義縣布袋地區，農歷十月可以釣到“豆魚”。
小雪前後，土家族開始了壹年壹度的“殺豬迎新年”民俗活動，為寒冷的冬天增添了壹份溫暖的氣氛。
吃“湯”是土家族的習俗。在“殺年豬迎新年”的民俗活動中，用熱氣騰騰的壹級鮮豬肉烹制的美味被稱為“煲湯”。
到了雪季，魯北民間流傳著“路滿門開，人只喝紅粘粥”的說法，意思是天寒地凍不再登門拜訪，在家只喝溫熱的地瓜粥。
老南京有句話叫“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣壹到，家家戶戶都忙著腌制“鹹貨”。
加入八角、桂皮、花椒、白糖等。至大鹽，入鍋翻炒，待炒好的椒鹽徹底冷卻後，塗於魚、肉、禽上反復搓揉。
當肉的顏色由鮮變深，表面有液體滲出時，將肉和剩余的鹽放入缸中，用石頭壓平，放在陰涼背光處，半個月後取出，將鹵汁放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫，晾10天後取出，掛在朝陽屋檐下晾幹，迎接新年。
冬季至日是中國壹個非常重要的節氣。俗話說，“冬天的至日大如壹年。”在古代，冬季至日是非常重要的，人們總是把它視為另壹個新年。
冬天的至日上，君主不問國事，只聽五天音樂。朝廷要放假休息，軍隊待命，邊塞關閉，出差歇業，親朋好友互相送飯，互相拜訪，過壹個愉快的“清靜”節。
在古代，冬季至日祭天是歷代王朝都非常重視的活動。據魯說，當的冬天到來時，皇帝會去皇城南郊祭天，而且皇帝在祭天之前必須先齋戒。
此外，冬季至日當天的宮廷會議也很熱鬧，所有的官員和外國使節都會來參加這壹盛大的宮廷會議。當時文武百官要整齊地排列在殿內，這就是宋代俗稱的“冬儀”。
皇帝參觀了前廳並接受了祝賀。儀式和元旦那天的壹樣。這正是韓曙所說的:“陽光照在冬日的至日上，國君長在，恭喜恭喜。”
古人認為，冬季至日後，白天變長，陽氣升起，這是壹個吉祥的日子，所以值得慶祝。《後漢書》、《晉書》等史書中都有“慶冬”的記載。尤其是唐宋時期，這種習俗尤為盛行。
據《東京夢錄》記載，“這個節日是冬季至日十壹月間首都最重要的節日。雖是為窮人，壹年更易得新衣，備飯，享祖。”
初冬的這壹天，車馬嘈雜，大街小巷擁擠，行人絡繹不絕。雖然它在明清之際被廢除了，但從清朝直到現代，人們仍然有冬季至日節的習俗。
立冬是漢魏時期十月的壹個大節日。在這壹天，天帝會親自帶領大臣們迎接冬天的天氣，表彰和支持為國捐軀的烈士及其家人，請求逝者保佑他們的生命，鼓勵人民反抗外來的掠奪和入侵。
在民間，有祭祖、飲宴、占蔔老年等習俗。為了履行對後代的義務和責任，我們祈求上帝來年給我們壹個豐收年，農民自己也能得到飲水和休息的回報。
在古代，南京人非常重視小寒，但隨著時代的變遷，它已經逐漸淡化，現在人們只能在生活中找到些許痕跡。
到了小寒，老南京壹般都會做菜飯，內容不壹樣。用臘肉片、香腸片或鹽水鴨煮短腿黃菜，再用糯米剁些姜粒，很香很好吃。
其中矮黃、臘腸、板鴨都是南京有名的特產，可謂真正的“南京菜飯”，甚至可以媲美臘八粥。
到了小寒季節，也是老中醫和中藥房最忙的時候。壹般冬天煮的糊都吃的差不多了。這個時候，有的人會多煮壹點，吃到春節前後。
居民的日常飲食也以溫性食物為主，如羊肉、狗肉等，其中羊肉湯最為常見，壹些餐館還提供當歸生姜羊肉湯。
俗話說“小寒大寒，冷成冰球。”南京人在小寒季節有壹套具有地域特色的體育鍛煉方法，比如跳繩、踢毽子、滾鐵環、擠油渣、鬥雞等等。如果下雪了，妳會歡呼雀躍，打雪仗，堆雪人，很快妳的全身就會暖和起來，血液也會順暢地流動。
傳統上在廣州，小寒早上吃糯米飯。為了避免太糯，壹般是六成糯米四成香米。將培根和香腸切碎，炒花生，加入壹些切碎的蔥，拌在米飯中。
大寒已至農歷九月左右，“壹百九壹只雞”的傳統飲食習俗仍為許多家庭所推崇。南京人大多選擇老母雞，或單獨燉，或加入人參、枸杞、黑木耳等。在寒冷的冬天喝雞湯真的是壹種享受。
到了臘月，老南京還是喜歡煲湯，湯菜遍地都是，做法也不壹樣。比如北方的湯往往濃稠，南方的湯往往清淡細膩。而南京的湯，則取南北之味，不太濃也不淡，於鮮也鮮或甜。
南京人喜歡冬天喝湯的另壹個原因是原料易得，可繁可簡，又值錢又便宜。肉末、豆腐、山藥、木耳、紅薯、榨菜等。都可以做成熱湯，加點香菜，加點白胡椒，都可以溫著吃。
在寒冷的季節裏，人們忙著扔掉舊裝飾品，腌制新年菜肴，準備年貨，因為中國人最重要的節日春節即將到來。北方人還有壹個很重要的日子，臘八，也就是農歷十二月初八。
在這壹天，人們用五谷雜糧、花生、栗子、紅棗和蓮子煮壹鍋香甜可口的臘八粥，這是人們在新年不可缺少的主食。
按照我國的習俗，尤其是農村，每到大冷節，人們都忙著除舊布、腌制年菜、準備年貨。
從大寒到立春期間，有許多重要的民俗和節日。例如，豐盛的食物，廚房祭祀和除夕，有時甚至中國最大的節日春節，都在這個節氣裏。
嚴寒節氣充滿了歡樂和喜慶的氣氛，是壹個歡快輕松的節氣。尾牙源於祭拜土地爺為“牙”的習俗所謂二月初二為首牙，從此以後每逢初二、十六為“牙”，直至農歷十二月十六。
味雅有二月二之類的春餅。這壹天，買賣雙方會舉行宴會，水煮雞是宴會上必不可少的壹道菜。都說雞頭面對誰，就意味著明年老板要炒誰。
時代變了，現在人們迎接冬天的方式比古代有了很大的變化。但即使歲月流逝，永遠不變的是和家人在壹起，在這個特殊的節氣裏，祈禱美好的生活。