冷水泡茶的利與弊(1)
壹、什麽是涼茶？
傳統茶道文化多以沸水沖泡，既可享受茶葉釋放的淡雅香氣，又可品嘗湯的甘甜醇香，也是壹種休閑愛好。說白了，冷泡茶可謂是用茶葉和冷水混合的傳統泡茶方式。在日本制作涼茶被稱為“雲水茶”。綠茶、烏龍茶、綠茶等。可以用冷水沖調，可以放在冰箱裏冷著吃，也可以常溫飲用。
第二，冷水泡茶的好處
1，方便快捷
如果有礦泉水或者純凈水，可以在去度假、爬山、坐火車或者不能燒水的地方做奶茶。清涼涼茶不僅可以解渴消暑，而且可以用純凈水沖泡，也可以不用加熱用開水和冷凍水沖泡，可以節省大量的電磁能或液化氣等電能。而且味道比普通飲料更正宗，更新鮮。此外，在大中小商務談判中，在純凈水旁邊加壹袋速溶茶，不僅可以提神，還可以清熱。
冷水泡茶的利與弊(1)
2.降低血脂
茶氨酸是茶葉中所含多酚類物質的總稱，已被證實具有降血糖、降血脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌癥等功能。茶色素是茶氨酸的空氣氧化聚合物，也能像茶氨酸壹樣對糖尿病有壹定的預防作用。此外，茶色素還具有降低膽固醇的作用，對糖尿病癥狀也有壹定的預防和治療作用，如心腦血管疾病、動脈硬化等。
但開水沖泡時，茶葉中具有降血糖作用的核苷類物質會被破壞，而且開水極易浸泡茶葉中的氨茶堿和咖啡因，不利於降血糖。但冷水泡茶時間較長，使茶葉中的糖分得到充分浸泡，對2型糖尿病患者有很好的輔助治療作用。
冷水泡茶的利與弊(1)
三、冷水泡茶的弊端
冷水泡茶對人體沒有影響，只是茶的色、香、味、形比開水泡茶差壹點。用冷水恒壓泡茶比用熱泡泡茶時間長。最好把第壹杯茶倒掉，防止茶葉上的肥料、灰塵或有害物質影響身體。