每當我去壹個新的地方，我最喜歡的地方是當地的菜市場。
但是，在四川，如果恰好遇到當地的拉什，那將是壹件美妙的事情。
四川，瀘州，藍田。
如今，每年農歷初壹、初四、初七的清晨，我們依然保持著趕赴現場的習慣。
瀘州現在是冬天，天亮有點晚。這樣壹來，8點以後，藍田就會逐漸熱鬧起來，壹直持續到中午。
藍田壩的上座率大多集中在牛牛坎周邊的幾個街道。出勤日，雖然來參加出勤的大多是老年人，但也讓這些街道立刻變得生動起來。
蔬菜和水果永遠是市場的主旋律。張愛玲曾寫道:“如果妳在農村看不到茄子，就去菜場看壹看——好復雜，油紫；新的青豌豆、熟辣椒和金黃的面筋就像陽光下的肥皂泡。”如今交通便利，食材不再局限於原來的產地，流通的範圍又遠又廣。
在藍田市場，不僅有本地的時令蔬果出售，海南的菠蘿蜜、雲南的白菜、內蒙古的土豆、東北的蘿蔔、陜西的柿子也開始以黑粉色出現在這裏。
大多數當地農民出售自己地裏的新鮮蔬菜和雞蛋。價格也會比超市裏的便宜。
正好趕上橄欖上市季，我花5塊錢買了壹斤，扔了壹個在嘴裏慢慢嚼。這種又苦又甜的味道真的很迷人。是不是就像我們對生活的期待？
這種開紫色小花的植物在當地被稱為木江菜。當妳拿起它時，它嘗起來像薄荷壹樣辣。當地人經常用它來調味和蘸水，尤其是吃豆花的時候。
竹制品店的中年老板不善言辭，不熱衷於招攬生意。貨物沿街擺放。如果他想買，他需要拿著東西在老板面前詢價。大多數時候，他都低著頭，整理幾十年來四川日常生活中常見的背包、竹凳、筐、竹籃等竹制品。
瀘州作為壹個酒城，自然被市場上的各種民營酒莊占領。這些酒的價格從每斤幾塊到幾十塊不等。自家房前堆積著酒糟，滿街飄著酒香。而“現在烤著賣，但是用進口料加工”就是壹個賣點，吸引了很多人來逛。酒買之前先嘗壹嘗。有時候，我真的很害怕如果這個酒樓喝了，我會在這個早市裏喝醉。
壹捆捆出售的煙葉吸引了我的註意力。這些用煙葉烘幹制成的煙草的消費者基本都是老年人。幾十年來，他們壹直偏愛煙葉的濃郁味道。
老漢把煙葉塞到煙壺裏，深吸壹口氣，笑著說:“這種煙葉只有抽的時候才有味道。”
四川人喜歡坐茶館，瀘州也不例外。像這樣喝粑粑茶的壯觀場面，只有在川渝才能看到！在這裏，只要付5塊錢壹杯茶，泡壹碗茶，就可以像這群老人壹樣，在世界各地聊天打牌，日子過得如此愜意。
奇怪的是，在茶館泡的大多是上了年紀的男人，很少見到老太太們。於是我好奇地問老板，老板笑著說:“因為阿姨們都去打麻將了！”
市場上有許多賣草藥的小販。這些我叫不出名字的植物，不管是幹的還是鮮的，都被分類擺放，被賦予了神奇的治愈力量。上了年紀的人似乎對這些植物情有獨鐘，經常可以看到他們在攤位前精心挑選。
“這是金錢草。對治療結石很有幫助。”那個買草藥的老人告訴我的。
在這裏，妳總能看到各種身懷絕技，遊走於民間的“神醫”。
土法榨出的菜籽油有壹種特殊的味道，民間稱之為“青味”。有些人不太能接受這種味道，但是在四川，這種油很多家庭都吃。土法制油的小作坊，黃燦燦的機器裏倒出菜籽油，油渣被壓成土黃色的薄片堆在壹邊，可以單獨出售，所以說是養花的好肥料。
店主在油坊門口點了壹盞油燈，展示他出色的油品。
川西南的羊肉多為當地黑山羊，帶皮，肉質緊實。按照當地的習俗，羊肉最好只在冬天吃。壹鍋熱氣騰騰的紅湯羊肉，塞上壹把細細切碎的香菜，絕對是冬日裏最溫暖的存在。
此時正是四川制作臘肉的季節，所以賣肉的商販很多。相比北京的肉，四川的豬肉感覺更肥，用這種肉做的香腸臘肉自然更有味道。
大塊豬肉徹底腐熟，塗上鹽和香料，高掛在陰涼處晾幹，這是這個季節四川獨特的風景。
如果自己做香腸和臘肉太麻煩，自然有成品可以選擇。商店裏擺滿了幹排骨、幹豬蹄、幹雞肉、幹鹽水鴨、香腸和熏肉。
市場上有剛宰殺的雞鴨出售。如果妳覺得整個太大，妳可以只吃半個。鮮切的雞胸肉、雞腿、雞翅更是任妳挑選。
小販在不銹鋼碗裏放了些鹽水，把雞鴨的血倒進去，很快就凝固成了血。血場地按碗賣，2元/碗。這種血豆腐吃起來比平日在超市買的血豆腐爽滑多了。
瀘州地處長江和沱江交匯處，魚類資源自然極其豐富。除了草魚、鯉魚、鰱魚，市場上還能看到壹些稀有魚類。
在這裏買魚，魚販不僅可以幫妳把魚殺幹凈，還可以根據妳的需要切片或者剁碎。
魚販手藝嫻熟，只看他手裏全是刀。不壹會兒，壹條大魚被分解，變成壹包裝在塑料袋裏的魚片。
逛市場，總會得到壹些讓人發笑的快樂。比如這個奇異果的牌子，讓我看了很久才明白。它的創造者是壹位阿姨。當我看著她的牌子笑的時候，她也跟著我壹起笑，流露出壹種孩子般的單純和天真。
逛累了，就坐下來，花幾塊錢，吃碗豆花飯。
豆花鮮嫩綿軟，但蘸水吃“復雜”而不膩:辣椒、醬油、花椒粉、菜籽油、蔥花等調料依次擺在桌上，木姜子油更是點睛之筆，客人可以根據自己的口味自行調配。
素豆花用紅油洗禮，蘸水食用，有多種習俗。有時候只要蘸點水就能吃壹大碗飯。
米發糕是瀘州著名的小吃之壹。在市場上，1元可以買3元。酸甜，軟糯，發酵後有淡淡的酒香。絕對值得壹試。
巴荒也是壹種獨特的當地小吃，由糯米和紅糖制成。色澤金黃，香氣濃郁。其獨特之處在於包裝材料為梁，而的香味則來自梁所含的芳香油。剛剛蒸過的巴荒散發著清香。冷卻後可以切片油炸，也可以放入沸水中煮，有壹種特殊的風味。
市場上也有壹些神奇的東西，比如，能看期貨會的大姐，能看水碗的大姐，能燒雞蛋的大姐，還有傳了八代的風水家。
看會應該是四川當地的壹種說法，相當於我們平日裏所說的“看好日子”，但我真的不知道燒蛋看水碗是什麽操作。
頭上紮著臟兮兮的辮子的小夥子在市場上叫賣著自己的手工飾品，大媽們也買了，開心地挑選著。
最近菜市場的大火在這裏如火如荼。在掛著“工廠清倉”、“跳樓出售”等橫幅的各類服裝攤位前，愛美的大媽們圍了上來，用她們的審美表達著對生活的熱愛。
在這些藍田古街裏，有趣的事情遠不止以上這些。柴米油鹽的味道在左邊，奇思妙想在右邊。通用元素和小眾風格在市場上相處的很好，需要妳親自來欣賞其中的精彩。
這裏是最真實的人間煙火，活潑靈動，就像這座城市的神經末梢。
古龍曾經說過:如果壹個人絕望了，想自殺，讓他去菜市場。如果這個人有幸在這裏趕上壹場秀，不僅有熱氣騰騰的人情味，還有腳踏實地的飯局，應該很難再不開心了吧！
我是安·蘇然，《美好生活》的資深愛好者。我願意和妳分享這個世界上微小的幸福。