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盛夏前後煎茶的民俗，自唐代開始流行。夏天的時候，家家戶戶都有炒涼茶的習慣。先去藥店配藥方，然後在家煎茶喝，意思是秋天要吃點“苦”的東西，對清熱去火、消食化積、去肺熱還是挺有好處的。上世紀六七十年代，街上有賣酸梅湯的茶攤，所以有“夏天的酸梅湯全沒了”的諺語。做酸梅湯很簡單。晚上把梅子幹泡在開水裏，加冰糖。煮熟冷卻後，放入帶蓋的木制冰桶中，降低其溫度。吃起來又酸又甜，甜中帶微鹹，味道不錯。
夏天祭拜土地神的節氣恰逢農作物的收獲時節，農民們紛紛舉行各種儀式感謝土地神。有的動物去土地廟祭拜，有的在田中間插上旗子表示感謝，有的人在這壹天從田裏下班回家不洗腳，生怕把得到的豐收沖走。在七月十五日，向土地和莊稼獻祭仍然是民間的習俗。把祭品撒到田野裏。燒紙後用剪成塊的五色紙包裹在莊稼的穗上。傳說秋天可以避開冰雹，獲得豐收。同時，有些地方還要去後土廟祭祀。定襄縣民俗門口掛麻和谷。
河燈也叫“荷花燈”。壹般在底座上放壹盞燈或蠟燭，中秋時放在江河湖海中，任其自由漂浮。河燈是給普渡水中的溺鬼等鬼用的。蕭泓《呼蘭河傳》中的壹段話，就是這個習俗最好的註腳:“七月十五是鬼節；死了的鬼不能活在來世，在地獄裏徘徊是很苦的。他們想活在來世，卻找不到方向。這壹天，死傻子舉著河燈，就得撐壹輩子。”
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捕魚節對於沿海漁民來說，夏天過後是捕魚收獲的好時候。每年夏季節氣期間，浙江沿海地區都會舉行壹年壹度的盛大捕魚節。決定在東海休漁的那壹天舉行盛大的休漁儀式，送漁民出海。正值捕魚節之際，原本張滿帆、千鶴錨泊的靜止海面，隨著機器的轟鳴、長鳴的汽笛、百鶴的鳴叫，瞬間變成了活躍的景象。捕魚節的主要內容包括千家萬戶掛漁燈、千船爭鳴儀式、文藝晚會專場、海島旅遊、特產展示、地方民俗文化表演等活動。
吃鴨又甜又涼，所以夏天有吃鴨的傳統，做法也多種多樣，有水煮鴨、檸檬鴨、姜母鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這壹傳統。壹般夏天的時候，北京人都會去店裏買百合鴨之類的。鴨子渾身都是寶。鴨肉味甘、鹹、涼，有滋陰養胃、利水消腫的作用。適用於骨蒸、熱衰竭、小便不利、遺精、婦女月經不調等。烏骨鴨藥用價值較大，肺結核患者可緩解潮熱、咳嗽等癥狀。老鴨能補虛養陰，對久病或因勞累而吐血者有益。
粥吃桂圓是老福州的生活習俗。夏天吃桂圓配粥很有必要，因為夏天天氣炎熱，人體消耗大量熱量。吃桂圓可以補充熱量。桂圓性溫，益心脾，補氣血，有滋補益氣的作用。老壹輩的吃法是剝壹碗桂圓，和粥壹起吃。另外，老福州夏天吃的另壹種食物是白丸子。白丸子其實就是湯圓。方法很簡單。將糯米粉揉成小顆粒，煮湯，加點糖，味道甘甜，既能補充碳水化合物祭祖，又能迎秋。
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節氣前後的民俗大多與祭祖、迎秋有關。暑假前後，會有慶祝中原的民俗活動，俗稱“七月半”或“中原節”。在舊社會，人們在七月的第壹天開始打開鬼門關，直到月底鬼門關才結束。在此期間，舉行普渡布施活動。據說普渡活動是從開鬼門關開始，然後豎起燈籠，燃放河燈，造成孤魂野鬼；主體是築普渡壇、搭孤棚、幹預劫孤等。，最後以關閉鬼門關結束。
暑假是什麽季節？節氣前後的民俗大多與祭祖、迎秋有關。暑假前後，會有慶祝中原的民俗活動，俗稱“七月半”或“中原節”。在舊社會，人們在七月的第壹天開始打開鬼門關，直到月底鬼門關才結束。在此期間，舉行普渡布施活動。據說普渡活動是從開鬼門關開始，然後豎起燈籠，燃放河燈，造成孤魂野鬼；主體是築普渡壇、搭孤棚、幹預劫孤等。，最後以關閉鬼門關結束。入夏是農歷二十四節氣中的第14個節氣，交接時間在公歷8月23日左右，意味著進入了具有氣象意義的秋季。夏季是反映氣溫變化的節氣。“楚”是藏而終的意思，“初夏”是炎熱的夏日過去了。夏季，只有東北和西北地區真正進入秋季。但每當冷空氣影響我國時，如果空氣幹燥，往往會帶來大風天氣，如果大氣中有暖濕氣流，往往會形成像樣的秋雨。每次暴風雨過後，尤其是雨後，人們會感覺到更明顯的降溫。
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